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阿克苏好地方·非遗之美——《库车大馕制作技艺》

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宁可三日无肉

不可一日无馕

新疆美食“百媚千娇”

但馕永远“独得恩宠”

正如歌词中的吟唱

“新疆馕啊美名扬,脆酥焦黄香味长,大如车轮是库车馕”

和面、擀面、制馕胚、戳花、蘸料

馕胚一拍的瞬间  

炭火中升华的麦香味

在空气里弥漫

真正美味的食材

往往是简单的烹饪

便成就了舌尖上的中国美食

千百年来

库车人对馕怀着乡情与眷恋

馕从传统走向现代

承载着丰厚的历史和文化

一个馕 一碗茶

一种生活态度

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