衡水市市场监管筑牢食品安全监管防线——阜城篇

（原标题：衡水市市场监管筑牢食品安全监管防线——阜城篇）

阜城县市场监管局坚持以安为先 以质为要

综合施治助推县域白酒企业提质升级

今年以来，阜城县坚持把规范白酒生产经营秩序，提升白酒企业品质作为质量强县和食品安全工作的重中之重，大力开展白酒品质治理提升行动，推动县域白酒产业规范有序发展，营造了安全放心的酒类消费环境。在国家、省、市、县各级食品监督抽检中，全部合格。

1、强化责任宣传培训“两手抓” 让食品安全意识更深入

一是贯彻落实食品安全“两个责任”。坚持把属地包保责任和企业主体责任传导到末梢，在建立健全县级领导包保企业责任清单的基础上，开发区党工委书记牵头包联县内所有白酒企业，定期深入企业开展食品安全责任落实督查，让安全和责任意识贯穿企业发展全过程。二是多措并举开展培训宣传。坚持以政策宣传引导人，以法规宣传教育人，以案例宣传警示人，充分利用政府网站、微信群和入企检查等方式加强白酒生产企业安全知识宣传，聘请业内专家对全县的白酒生产企业负责人和从业人员进行集中培训，督促企业进一步增强食品安全主体意识，今年以来，共集中宣传培训6次，入企检查宣传26次，培训人员40余人次。

2、日常监管集中整治“两手硬” 让食品安全市场更规范

一是注重智慧赋能日常监管维护市场秩序。依托“衡水e监通”智慧监管平台，为辖区内的5家白酒生产企业全部安装AI人工智能摄像头，实现白酒企业全流程、全环节、全覆盖的实时监控和远程实时监管，有效提升监管效能。二是注重集中整治、大力纠治风险隐患。按照省市工作部署和属地管理实际，加大对全县白酒企业监督检查力度，集中开展酒类企业质量安全专项整治，共开展白酒专项检查3次，排查风险隐患20处，有力维护食品安全形势。

3、内强素质外树形象“两提升” 让食品安全质量更有底

一是入企帮扶指导强素质。聘请行业专家深入企业“把脉问诊”，开展“一对一”帮扶指导，制定“一对一”帮扶政策，先后入企帮扶指导5家，解决问题7个。积极开展小微企业质量管理体系提升行动，组织全县白酒企业到衡水老白干集团、四川省泸州老窖酒业集团实地参观学习，推动企业引进先进的质量管理模式，促进企业提升管理水平。二是引导企业认证提质量。积极引导企业开展食品安全体系认证，打造企业质量至上、安全第一的良好形象。目前，阜城县已有4家白酒企业完成HACCP和ISO22000体系认证。

4、制度可依抽检有序“两促进” 让食品安全质量更放心

一是制度规范化可行化。制定《阜城县白酒行业定期抽查监管的工作机制》，对辖区白酒企业，按照“一企一档”“一域一档”“一品一策”要求，建立“五个清单”，实现白酒产业常态化有序健康发展的规范管理。二是抽检常态化精准化。将白酒列为重点抽检品种，突出甜味剂、重金属、塑化剂等重点抽检项目，对不合格产品严格依法查处。同时建立白酒产品监督抽检数据库，对抽检不合格产品，在企业完成整改上报的基础上，连续组织开展跟踪抽检，避免抽检不合格情况再次发生。截至目前，共抽检白酒饮料24批次，尚未发现不合格产品。