将炒熟的肉丁混入白薯淀粉,再倒入精心熬制的高汤搅拌均匀,文火慢蒸约四十分钟后,美味可口的蒸焖子便制作完成了。
宇泉饭店厨师辛雨明表示:“焖子是山海关的特色美食,是祖祖辈辈流传下来的老口味和老手艺,平时,我们聚会的时候、逢年过节的时候,都会选择的一道菜品。”
记者:胡伟达、代明君、刘佳鹏、宋邱鸣
来源:山海关区融媒体中心
将炒熟的肉丁混入白薯淀粉,再倒入精心熬制的高汤搅拌均匀,文火慢蒸约四十分钟后,美味可口的蒸焖子便制作完成了。
宇泉饭店厨师辛雨明表示:“焖子是山海关的特色美食,是祖祖辈辈流传下来的老口味和老手艺,平时,我们聚会的时候、逢年过节的时候,都会选择的一道菜品。”
记者:胡伟达、代明君、刘佳鹏、宋邱鸣
来源:山海关区融媒体中心