衡水成立餐饮供应链专委会 助推餐饮业高质量发展

图为衡水市餐饮协会供应链专委会揭牌

图为现场颁发任职证书

2022年11月17日下午，衡水市组织成立餐饮供应链专业委员会，并与河北捷鑫冷链产业园合作，搭建起专业化产供销合作平台，促进餐饮供应链优质发展，推动衡水市餐饮业的高质量发展。

图为衡水市饭店餐饮协会会长郭修杉致辞

据了解，为了顺应当前加强内循环经济的活力，支持实体经济高质量发展。衡水市饭店餐饮协会组织成立供应链专业委员会，通过保障供应链安全、稳妥、畅通，推动衡水市餐饮业的高质量发展。委员会成立后，将倡导绿色健康供应，弘扬节约理念，积极凝聚市内外优秀的供应链精英企业，共同打造智慧平台。并积极在整合供应链资源，促进产业链合作，保障原材料质量安全，降低企业采购成本等方面发挥积极作用，实现从田头到厨房、到餐桌全产业链相对零库存流通。此外，通过共享供应链管理与发展经验、优质食材为餐饮企业提质增效降低成本等方式促进整个餐饮业高质量发展。

图为衡水市市场监督管理局食品总监常真讲话

衡水市市场监管局食品总监常真表示，成立衡水餐饮供应链专业委员会，标志着衡水市餐饮业由行业发展转变为产业发展，具有里程碑的意义。不仅搭建了专业化产供销合作平台，也为促进餐饮供应链优质发展，保障餐饮食品安全打通了协调管理的渠道。希望衡水餐饮供应链专业委员会成立后，在促进供应链整合发展，引导供应链相关企业加强全过程管理上发挥积极作用。推动企业经营者在健康检查、卫生防疫、食品安全管理员培训等方面进一步落实主体责任，引导企业建立更加完善的食品进货票据查验和安全追溯制度，确保食品供应链每一个环节安全规范。餐饮及食品供应链企业要加快食品供应链信息化建设，完善食品供应链体系，充分利用公共信息平台进行相互交流，发现安全问题，及时通知上下游企业，消除食品安全隐患，切实保障食品安全。

图为衡水市商务局副局长刘胜强讲话

衡水市商务局副局长刘胜强说，河北捷鑫冷链产业园项目是河北省商务厅重点支持的农产品供应链项目，水平高、投资大，预期效果好。衡水市饭店餐饮协会与产业园的结合，真正迈出了利用供应链管理水平的提高带动产业发展，是非常有利的探索和尝试。希望双方深入合作，在保障安全的情况下，不断提高全市各自行业供应链管理的水平，带动全市经济健康发展。

图为河北捷鑫供应链管理有限公司总经理王志国致辞

图为衡水市饭店餐饮协会和河北捷鑫供应链管理公司签约

河北捷鑫冷链产业园一期3万吨低温库和配套交易大厅正在建设中

此外，河北捷鑫冷链产业园根据衡水市人民政府及衡水食品行业冷链仓储需求规划建设，预计投资3.2亿人民币，占地约百余亩，位于河北省衡水市橡塑路与京衡北大街交口东北角，交通便利，地址位置优越。规划建设冷库库容15万吨（包括﹣18℃~﹣25℃的低温库，0℃~10℃的恒温库）。一期3万吨低温库和配套交易大厅预计2022年底投入使用。捷鑫冷链产业园是衡水市区最大的高标冷链园区，是按国际化标准建造的集商品展销、冷库存储、冷链运输及电子商务为一体的综合型现代化综合产业园。衡水市饭店餐饮协会与该产业园达成战略合作，将打通餐饮产业链上生产、加工、流通与终端消费环节，搭建起专业化产供销合作平台，以整合更大资源、分享更多信息，开拓更大市场，实现产业链共同优质发展。