河北
（原标题：找准新方向 奋斗新征程——衡中组织召开膳食处管理策略研讨会）
为进一步提高食堂管理质量，交流管理经验，10月26日，衡水中学膳食处组织召开了以“找准新方向，奋斗新征程”为主题的管理策略研讨会。校长王建勇、副校长郭春雨、校长助理黄桂所出席会议。
会上，吴立权、武秋慧、秦坤良三位老师作为代表，针对食堂目前存在的浪费问题及下阶段举措先后发言。他们说道，节约犹如针挑土，浪费如同浪淘沙。节约工作要从制度和工作程序上下功夫，强化责任意识，提高思想水平，增强检查力度，加大文化宣传，形成人人讲节约、人人爱节约的良好氛围。
会上，膳食处负责人周松松、谢会成、李建国先后就“开源节流”“供货商和职工管理”“冬季饭菜保温”分享了经验。他们表示，会积极落实主体责任，切实增强廉洁自律能力，在工作中坚持做到慎独，强化自我约束，为处室正风气，为师生谋利益、为学校树形象。
会上，校长助理黄桂所从思想建设、防疫工作、饭菜质量、食品安全等方面提出了具体要求。他表示，膳食处要始终将师生的需要当作第一追求，把师生的满意作为第一标准，提高管理水平，让师生舒心，让家长放心。
会上，副校长郭春雨从直接成本和间接成本两个方面，阐述了如何有效节约食堂运行成本。他希望各位工作人员要有高度的责任感，主动积极思考，严格规范操作，大力提升饭菜精细化程度，切实从根本上做好节约工作。同时，还要建立长效机制，落实食品安全制度，彻底消除食品安全隐患，努力构建科学完备的制度体系。
最后，王建勇校长讲话。他指出，把学校食堂办好，是对师生最直接、最贴心的关怀。各位工作人员要不断提高责任心，着眼于早，立足于实，执行于细，坚持于恒，严把“七个关口”，落实“四个最严”，始终将食品安全、饭菜质量记在心上、抓在手上、扛在肩上，努力办好让师生满意、家长放心的食堂。
本文来源：河北衡水中学
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李伟_HB16
