网易首页 > 网易河北 > 正文

安平白山药

0
分享至

安平白山药 (来源:视频综合)

白山药,因营养丰富,美味可口,自古以来是人们餐桌上的常见菜品。元代大诗人王冕在《山药》一诗中提到,“结实终堪食,开花近得香。烹庖入盘馔,不馈大官羊。”在诗人眼中,美味的白山药比牛羊肉还要好吃。而在众多的白山药产地里,安平的白山药将美观、口感、营养的优点发挥到了极致,被誉为最好吃的山药。

安平白山药的种植历史悠久,起自于汉,兴盛于唐。据传在汉唐时期,安平的小白嘴白山药特别受当地名门望族崔氏家族的青睐。崔氏家族先后出了20余位宰相,因此安平的小白嘴白山药也被赞誉为“宰相山药”。

安平白山药含水分少,肉质细嫩、极白、易熟,块茎粘液多,黏丝不易拉断,味香甜可口。传说西厢记中的崔莺莺就钟爱于此,因其唇红齿白,当地人便将崔家小姐喜欢的品种称为小白嘴白山药,“小白嘴”因此得名。

安平白山药营养价值也极其丰富,每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克,蛋白质1.9—2.25克,除此之外还富含黏液质、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖等,具有补脾健胃,延缓衰老等功效, 是真正“食药兼用”的典型代表。

2018年成功注册了“安平白山药”地理标志证明商标。安平白山药如此优秀,跟它的“成长环境”密不可分。安平位于河北省中南部,地处冀中平原腹地,坐落在北纬38度,横贯全境的滹沱河就像一条美丽的玉带,从太行深处飘下,甘甜的河水不仅哺育了安平人民,也造就了安平丰富的农副产品资源。土质疏松,营养丰富,得天独厚的水土让安平白山药的品质独树一帜。

安平白山药美名远扬,也为大家提供了安全、富有安平特色的地方特产。现在的安平白山药已远销北京﹑天津﹑广州﹑上海等大中城市,白山药深加工产品远销美国、中东、东南亚、非洲等20多个国家,受到国内外越来越多民众的关注,成为人们餐桌上的美味佳肴。

相关推荐
热点推荐
不打垮中国誓不罢休?终于现身,不是美国,中俄都万没料到

不打垮中国誓不罢休?终于现身,不是美国,中俄都万没料到

小青年渌渌
2025-05-10 10:56:32
蔚来三合一!李斌断臂能求生吗?

蔚来三合一!李斌断臂能求生吗?

车轱辘话V
2025-05-10 17:27:17
宇宙中的“超级大水库”,地球的蓄水量,只有它的140万亿分之1

宇宙中的“超级大水库”,地球的蓄水量,只有它的140万亿分之1

魅力科学君
2025-04-26 19:14:48
不装了!巴铁高调把头功让给中国:中方团队凌晨还在与巴高层密谈

不装了!巴铁高调把头功让给中国:中方团队凌晨还在与巴高层密谈

星辰故事屋
2025-05-09 11:07:36
102岁医生分享自己活到100岁的7个长寿习惯:原来这么简单!

102岁医生分享自己活到100岁的7个长寿习惯:原来这么简单!

人民日报健康客户端
2025-05-10 18:41:06
炸裂!女的被约到宾馆,捐精者亲身上阵,直接怀孕只收800元

炸裂!女的被约到宾馆,捐精者亲身上阵,直接怀孕只收800元

派大星纪录片
2024-11-24 10:21:50
徐静雨:SGA简直浪得虚名之辈 NBA已沦落到靠一个软蛋来撑门面?

徐静雨:SGA简直浪得虚名之辈 NBA已沦落到靠一个软蛋来撑门面?

直播吧
2025-05-10 13:22:36
49年军区政委返乡想报杀母之仇,毛主席大手一挥:把425团带去!

49年军区政委返乡想报杀母之仇,毛主席大手一挥:把425团带去!

历史有些冷
2025-04-27 21:05:08
几乎全是假货!成本不到50元却卖500美金,为何消费者还争相疯抢

几乎全是假货!成本不到50元却卖500美金,为何消费者还争相疯抢

寒士之言本尊
2025-05-03 16:22:48
韩国执政党爆发“午夜政变”,前总理韩德洙连夜入党,顶替候选人

韩国执政党爆发“午夜政变”,前总理韩德洙连夜入党,顶替候选人

碳基生物关怀组织
2025-05-10 18:24:44
一夜之间火遍欧美!老外疯狂下单“国产星辰”,河南柘城商家笑了

一夜之间火遍欧美!老外疯狂下单“国产星辰”,河南柘城商家笑了

看财经show
2025-05-10 09:21:54
70元一盒炒到3000元!质量不保证还“不退不换”,年轻人却抢着买

70元一盒炒到3000元!质量不保证还“不退不换”,年轻人却抢着买

涵豆说娱
2025-05-09 09:31:11
十年噩梦后,乌克兰人开始怀念亚努科维奇时代

十年噩梦后,乌克兰人开始怀念亚努科维奇时代

远方风林
2025-03-31 07:55:06
特斯拉发布Model Y 后驱长续航版,续航飙上800公里,中国却无缘

特斯拉发布Model Y 后驱长续航版,续航飙上800公里,中国却无缘

小8说科技
2025-05-09 11:06:33
小米空调的实际生产商为长虹美菱引关注,卢伟冰曾称小米空调工厂年内投产

小米空调的实际生产商为长虹美菱引关注,卢伟冰曾称小米空调工厂年内投产

红星资本局
2025-05-09 11:46:06
阚吉林任重庆市民政局党组书记,原任市委组织部主持日常工作的副部长

阚吉林任重庆市民政局党组书记,原任市委组织部主持日常工作的副部长

澎湃新闻
2025-05-10 17:22:28
人过了60岁,还对这5件事感兴趣,基本可以活过90岁

人过了60岁,还对这5件事感兴趣,基本可以活过90岁

苏风暖暖
2025-04-13 22:19:30
陈梦卸任,女队队长或官宣,3选1,孙颖莎热门,黑马或逆袭

陈梦卸任,女队队长或官宣,3选1,孙颖莎热门,黑马或逆袭

东球弟
2025-05-10 15:01:43
巴菲特在A股只选出这9个股,都是印钞机模式,10年ROE都超10%

巴菲特在A股只选出这9个股,都是印钞机模式,10年ROE都超10%

鹏哥投研
2025-05-09 23:26:30
20年知名沪上老牌“凉了”!欠薪、老板跑路,超40家门店一夜闭店

20年知名沪上老牌“凉了”!欠薪、老板跑路,超40家门店一夜闭店

坠入二次元的海洋
2025-05-02 07:51:43
2025-05-11 04:08:49

头条要闻

美港口货运量大减 特朗普又"语出惊人":这是好事

头条要闻

美港口货运量大减 特朗普又"语出惊人":这是好事

财经要闻

沸腾了!中国,给全世界上了一课

体育要闻

这个老头儿,仍然是你们的头儿

娱乐要闻

李凯馨为录音风波道歉,网友不接受

科技要闻

陷“虚假宣传”风波,小米SU7 Ultra遭退订

汽车要闻

破局者亿咖通 智向全球的科技“新势力”

态度原创

时尚
家居
本地
手机
房产

伊姐周六热推:电视剧《刑警的日子》;电视剧《执法者们》......

家居要闻

整洁宽敞 黑白木色拼接

本地新闻

非遗里的河南|汴梁鸢舞千年韵!宋室风筝藏多少绝活

手机要闻

索尼Xperia 1 VII宣传物料曝光:三款配色、骁龙8至尊版芯片

房产要闻

海口顶级名校官宣增扩!南海大道、金盘的业主们要沸腾了!

无障碍浏览 进入关怀版