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为深入开展全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步加强全市大中专院校食堂食品安全监管工作力度，及时解决校园食品安全领域存在的突出问题，有效预防学校食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，国庆假期之际，三河市市场监督管理局开展大中专院校食堂食品安全专项整治行动。
此次专项行动抽调市场监管综合执法局、食品大队和16个市场监管所的骨干力量组成专项检查组，先后对全市8所大中专院校内食堂进行食品安全大检查：一查学校食堂是否设立食品安全管理员、食品总监；是否进一步明确食品安全管理制度，明确食品安全责任制。二查《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等规范的培训、执行情况。三查学校食堂经营许可、设备设施布局、原辅材料进货追溯管理、食品及食品原料存放、食品操作流程、餐饮用具清洗消毒、餐厨废弃物处置、计量器具使用等方面是否规范。
针对检查发现的问题隐患，检查组当场下达《责令改正通知书》，要求相应食堂限期整改到位。
校园食品安全，关系学校师生身体健康，关系社会和谐稳定，是食品安全监管工作的重中之重。下一步，三河市市场监督管理局将继续加强日常监管频次和深度，及时进行问题整改“回头看”，确保整改落实，同时将8所大中专院校全部食堂明厨亮灶系统引入市场监管指挥平台，依托科技手段助力监管水平提升，使食品安全监管尽心、用心，广大师生安心、放心。
本文来源：网易廊坊
责任编辑：
魏双双_NZ5014
