衡水市市场监管局召开全市食品安全调度会议

9月22日，衡水市市场监督管理局以市县两级视频会议的形式，组织召开全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动视频调度会议暨进口冷链食品培训。会议主要任务是调度推进全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，组织各县(市、区)局食品安全监管人员进口冷链食品疫情防控培训，全力做好进口冷链食品监管工作。会议由市局食品总监常真主持，二级调研员马增利出席会议并讲话。市、县两级局食品相关科室人员近200人参加会议。

会上，市局食品流通安全监督管理科科长郑历长解读了进口冷链食品和农贸(集贸)市场疫情防控工作有关政策措施和工作要求，并要求各地按照市疫情防控指挥部市场防疫组工作部署，组织辖区内进口冷链食品单位开展培训，做到应训尽训，切实抓好工作落实。

二级调研员马增利在讲话中通报了全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动进展情况，指出了存在的问题，对全市食品安全重点工作提出了明确要求。

他指出，全市要集中精力持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。要坚持问题导向，紧盯问题整改，要认真“回头看”，防止问题反复出现;要聚焦问题发现率和典型案例采取有效措施弥补短板弱项;要强化技术支撑，加大食品安全监督抽检力度，不断提高抽检针对性和靶向性。

他要求，各地要充分发挥食药安办牵头抓总作用，及早着手年度考核工作各项准备，切实做好农村假冒伪劣食品专项整治考核验收工作，健全长效机制巩固整治效果。按照时间节点，督促辖区相关单位按要求高质量完成国家总局和省局特殊食品经营者抽查考试。结合工作实际，组织开展全市餐饮具清洗消毒专项整治，加强景区景点、高速服务区、养老院、医院食堂等社会餐饮和集中用餐单位监督检查，确保不发生食品安全突发事件。

他强调，当前，各地各级要高度重视“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动中发现的食品安全问题，切实抓好食用植物油等专项整治工作，有效维护衡水市良好食品安全氛围;要高度重视校园食品安全问题，加强食品安全舆情监测和处置，强化应急值守和信息报送，及时妥善处理好投诉举报问题;要高度重视疫情防控工作，要以这次培训为契机，抓紧抓好辖区各类食品生产经营者培训工作，督促落实食品安全主体责任，重点要完善企业疫情防控应急预案、明确专职防疫负责人，明确各单位包联企业及责任人等制度落实，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线，确保全市人民度过平安祥和的国庆佳节。