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通武廊家宴成功举办 体验主客共享的运河文化空间

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民以食为天。中华美食文化博大精深,舌尖上的美食之旅,是味蕾的吸引,也是文化的吸引。为进一步擦亮通武廊文旅品牌,推动运河文旅资源转化,由通州区文化和旅游局、武清区文化和旅游局、廊坊市文化广电和旅游局共同主办的2022京津冀(通武廊)文化旅游交流季“通武廊家宴”在通州区西集镇举办。

中国烹饪大师、世界中餐业联合会名厨委委员、世界中餐业联合会职业技能竞赛高级国际评委陈庆,中国烹饪大师、国家职业资格鉴定高级考评员、北京餐饮协会高级顾问周俊强共同为来自通武廊的家宴主理人授戴象征高超技艺的厨师帽,并启动家宴活动。

本次通武廊家宴活动立足将运河文化、非遗文化、美食文化进行创造性融合和创新性转化,以大众喜闻乐见的方式,为旅游者与本地居民构建起一个主客共享的文化交融空间,为通武廊文旅市场恢复振兴指明高质量发展方向。陈庆大师表示,“一方水土养育一方人,同饮运河水的通武廊,饮食也是同甘同味,道道美食飘香四溢!”周俊强大师也表示,“以河相连、因河而融的通武廊美食文化在这里交流碰撞,必能推进三地美食创新、文化交融。”

来源:市文广旅局宣传和对外合作交流科

审核:蔡立新

编辑:刘欣

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