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保定博野:校长食品安全特派员“上任”

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(原标题:博野县: 校长食品安全特派员“上任”)

加强食品安全培训,全覆盖检查学校食堂,师生在校用餐更放心

保定晚报讯(记者 耿静 通讯员 陈玉洲 徐坤兵)近日,博野县市场监督管理局在全县17所中学(幼儿园)中推行“校长食品安全特派员制”,守护校园“舌尖上”的安全,将校长食品安全负责制真正落到实处,收到明显成效。

今年以来,博野县市场监督管理局在疫情防控常态化下校园食品安全调查中发现,实行校(园)长食品安全负责制效果凸显,但在执行过程中,也存在因校(园)长主要负责处理学校的日常教学科研活动,无法事无巨细了解招标采购、厨师资质和食堂卫生环境等方方面面的问题。为了更好地使该制度真正接地气,博野县市场监督管理局推行“校长食品安全特派员制”,规定每所学校(幼儿园)确定一名副校长(幼儿园副园长)专职或兼任,协助校长(园长)健全和落实包括食品安全专(兼)职管理学校食堂,或校外供餐管理、隐患排查管理、学校食品安全风险监测管理、营养健康监测管理、学生用餐食谱管理、食品安全事故调查与应急处置等一系列食品安全管理制度。

在推行“校长食品安全特派员制”基础上,博野县市场监督管理局还加强了食品安全培训,全覆盖检查学校食堂,督促学校强化校园内部食品安全管理;强化对学生餐配送企业的监管力度,同时要求选择外送餐方式的学校委派专人进行收餐查验,需要在校内分餐的,严格按照分餐操作流程进行,并对校园周边200米范围内的食品经营单位进行检查,尤其是快餐店、奶茶店、炸鸡店等小餐饮店,从快从重查处无证经营、超范围经营、后厨环境脏乱、餐具不消毒、销售超过保质期食品等食品安全违法行为,采取线下处罚、线上停止经营、多平台曝光等手段,着力净化校园周边用餐环境,严格落实属地监管责任。

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