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故城:非遗美食龙凤贡面走俏国内市场

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“故城贡面白如雪、细如丝,空如竹,韧如藤。入口细腻柔软,清香可口,有筋骨,不发粘,易消化,食用方便,富有营养。”近日,河北省衡水市故城县膳丝坊龙凤贡面的品牌创始人叶飞正在开启直播卖货,利用互联网销售自家公司生产的龙凤贡面。



龙凤贡面是故城特产,起源于明朝,至今已有500多年的历史,曾作为御用美食进贡清廷,乾隆帝亲赐“上用龙须凤尾贡面”,从此龙凤贡面身价倍增,饮誉四方。后来,龙凤贡面多次获得国家级食品行业奖项,于2006年被河北省政府列入省级非物质文化遗产名录。


如今,这道曾经的“御用美食”通过互联网的宣传推介,成为各大商超和网红直播带货的“宠儿”。全国各地的消费者都被故城龙凤贡面的营养美味所吸引,纷纷通过各大网络直播间下单购买,与家人享用或馈赠亲友,使得这道“非遗美食”通过网络销售,既能广泛“接地气”,又“网住”人间烟火气,用其细腻温润又不失劲道的口感,俘获无数消费者的味蕾。

“我是2018年大学毕业后就选择回到故城做龙凤贡面,想把家乡的非遗美食传承下去。现在互联网销售很便利,公司去年网络销售额达到近300万元,这让我们更有信心做好“一碗面的生意”,让更多家庭品尝到我家乡的美食。”故城县膳丝坊龙凤贡面有限公司总经理叶飞说。


“非遗要传承发展,必将需要年轻人的助力,通过直播带货从消费端发力,不但有利于帮助非遗美食拓宽销路,也可以让广大传承人通过市场销售检验自己的产品,进一步提升技艺水平,促进非遗传承。”故城县文化馆馆长李志勇说。

据故城县文化广电和旅游局局长崔立勇介绍,目前,故城县有大大小小三十余家规模不等的贡面制作作坊,全年在网上销售就达10万多件,全年网上网下销售额总计达3500万元人民币,带动当地千余人实现就业。(供稿人:王皎 王希录)


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