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绿岭公司“烤核桃”标准被评为行业标准

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近日,由河北绿岭康维食品有限公司牵头起草的《坚果炒货制品 烤核桃》标准被河北省食品工业协会专家评审会通过,该标准的实施对坚果炒货行业的健康规范发展具有指导意义。

烤核桃是近年来核桃深加工领域的技术创新产品,绿岭烤核桃已成为烤核桃行业的标杆产品,被河北省科技厅认定为技术国内领先水平,并获得河北省食品工业协会科学技术二等奖荣誉。

《坚果炒货制品 烤核桃》标准中严格规定,核桃原料采用外表光滑、易剥开果壳厚度基本在1.2毫米以下的薄皮核桃,核桃采后处理应符合LY/T 3004.6规定;核桃坚果应符合GB 19300和GB/T 20398优质核桃坚果质量要求;不得使用采摘后贮存期超过一年的的核桃坚果,为推动健康中国做出绿岭贡献。(临城融媒王如俊 通讯员 张婷)

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