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安次区:群众“零距离”学非遗品非遗

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为了让群众感受传统非遗技艺的独特魅力,日前,安次区文广旅局、安次区文化馆组织开展了非遗进社区、进乡村活动,邀请市级非遗项目惠家堡黄师傅、小麻花传承人刘玉玺老师来到杨税务镇逸品龙湾社区和孟村讲解麻花制作技艺,和群众一起“学非遗”“做非遗”“品非遗”。

据了解,黄师傅小麻花始于清朝光绪年间,秉承着传统麻花的制作技法,形如绳头、金黄酥脆,成为享誉京津冀的美食,到刘玉玺这里已经传承到第四代。活动现场,刘玉玺老师从和面、揉面、醒面讲起,再到拧麻花、炸麻花的技巧,每个步骤、每个注意事项,都耐心细致地向大家作出讲解。参加活动的群众听得仔细、学得认真,一个个细长的面条在大家手里一拧成形,做得有模有样。品尝着自己做的香脆可口的麻花,大家都收获满满。

此次非遗进社区、进乡村活动,让“高大上”的非遗技艺“飞入寻常百姓家”,与群众“零距离”接触,进一步弘扬传承了优秀传统文化,让非遗保护成果惠及更多群众。

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