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助推“小粉条”变“大产业” 秦皇岛市制定《粉条(丝)》标准全省适用

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8月18日,由市行政审批局发起的河北省《粉条(丝)》团体标准由河北省食品工业协会正式发布,此标准适用于全省粉条(丝)企业。

粉条(丝)作为我市区域性产品具有悠久的发展历史,主要分布在昌黎县和卢龙县,产量大、销售范围广。我市粉条年产量约30余万吨,产品合格率稳定在95%以上,占全国市场约60%至70%,年营业收入近20亿元,出口量也居全省第一,出口产品占据韩国80%的市场份额。

现行国家标准GB/T 23587-2009《粉条》制定年代较早,而随着食品工业的发展,各种新原料、新工艺的应用,出现了现行标准与实际生产不一致的情况。

为规范企业生产行为,提升产品质量,引领行业发展,市行政审批局结合我市粉条企业特点和食品生产许可现场核查工作的实际情况,在对全市粉条企业深入调研的基础上,会同相关部门历时5个月,通过立项、起草、征求意见、技术审查、批准、发布等程序,制定了涵盖术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等质量要求的《粉条(丝)》团体标准。

新标准定义规范准确、项目设置科学合理,既适应了我市实际生产现状,又反映了我市行业整体特色。在扩大原料适用范围、增加生产工艺的同时,也在产品定义、原辅料、检测项目、食品生产加工过程、标识和运输等条款上提出了严格的要求,为我市乃至全省的粉条(丝)行业提供了正确导向,有利于规范企业生产行为,提高产品品质,扶持行业良性发展,做到标注明确、优质优价,让消费者明白消费,保障消费者的合法权益。

《粉条(丝)》团体标准的实施将推动我市粉条(丝)企业由“小而全”向“专而精”发展,由分散经营向规模经营转变,加快我市粉条(丝)产品转型升级步伐,提高粉条(丝)产品市场占有率,在未来市场竞争和品牌创建过程中更具竞争力,通过提品质、增品种、创品牌助推我市粉条(丝)行业高质量发展,实现“小粉条”变成“大产业”。

全媒体中心 通讯员 崔莉 记者 刘旭伟)


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