邯郸经济技术开发区是邯郸市蔬菜生产第一大区,华北地区重要的叶菜供给生产基地。拥有油麦、菠菜、茼蒿、香菜、生菜、大白菜、小白菜、娃娃菜、空心菜、大葱、苦菊、芹菜、韭菜等品种。全区1万多农户,3多万劳动力从事叶菜种植、加工和销售。叶菜种植面积9万亩,常年复种面积30万亩,占全市20个县(市、区)的近20%。拥有全国蔬菜百强市场、全国第二大产地型蔬菜批发市场邯郸联邦农产品物流集团(南大堡蔬菜批发市场),带动周边近10个县(区)叶菜种植,年交易210亿斤,交易额260亿元,产品销往全国各地,北京叶菜市场占有率35%以上。经开区小西堡乡、南沿村镇是邯郸市叶菜生产第一、第二大乡镇。2021年,农业总产值27.94亿元,其中蔬菜产值19.35亿元,占农业总产值的70%。