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首届“舌尖奇味 印象衡湖”菜品评选活动在衡水湖畔举行

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2022年7月29日,衡水湖首届“舌尖奇味 印象衡湖”菜品评选活动在衡水湖畔的泰华博悦酒店启动,全市18家餐饮单位推出的30道创新菜品在大赛展上惊艳亮相。来自全国各地的美食评论家,衡水市各相关单位代表、嘉宾共同观看了此次“美食盛宴”。

衡湖晚霞百鸟归巢、金毛狮子鱼、巧妻鱼汆、衡湖鱼狮子头······活动现场,各类菜品、面食等琳琅满目的美食让大家目不暇接。各参展单位各展其材、各显其能,用美味擦亮湖城名片、用菜品展示衡水形象,赢得观展嘉宾的一致点赞和好评。

据了解,衡水湖特色菜品评选活动是衡水市创建衡水湖国家5A 级旅游景区的重要活动之一,大赛以“舌尖奇味 印象衡湖”为主题,组织全市餐饮单位参加,经过由全国各地专业美食评委组成的评选委员会评选后,最终评选出衡水泰华博悦酒店有限公司、衡水市迎宾馆、忠义印象等单位选送的10道衡水湖“招牌菜”,14道衡水湖“特色菜”、6道衡水湖“金牌美食”、6桌“衡湖臻味”,进一步擦亮了全市餐饮和旅游名片。

衡水市旅游工作领导小组副组长王成宗指出,本次活动的举办是衡水市深入贯彻落实加快产业结构调整、促进衡水湖旅游产业创新发展、促进消费提质扩容的重要举措。衡水市将以此次活动为契机,主动顺应新消费趋势,以特色餐饮产业为突破口,进一步繁荣旅游经济,擦亮特色品牌,做到以旅游扩内需、促消费、稳就业,在服务和融入新发展格局中展现新作为。

衡水市市场监督管理局党组书记、局长息渤说,特色餐饮是衡水湖域景区丰富多彩旅游资源中的重要组成部分,近年来,伴随着衡水市旅游业的大发展、快发展,特色餐饮作为旅游业六大要素“吃、住、行、游、购、娱”之首,对于弘扬衡水湖域饮食文化、展示衡水市旅游形象和魅力发挥着无可替代的作用。

衡水滨湖新区党工委副书记、管委会常务副主任刘广宁表示,衡水湖首届“舌尖奇味 印象衡湖”菜品评选活动,旨在通过系列评选,培树一批极具湖域元素的地方名菜、名吃,打造出衡水湖“招牌菜”、衡水湖特色菜、“衡湖臻味”等特色餐饮品牌,为老百姓和外地游客提供权威参考,创新“旅游+美食文化”融合发展之路,构筑旅游消费新的增长极,不断提升衡水湖旅游的知名度和美誉度,助推旅游产业和餐饮业朝着“特色化、规范化、链条化、产业化”方向转型升级。

此次菜品评选活动,进一步激发了全市餐饮企业和从业人员的创建热情和动力。各参赛单位纷纷表示,将充分挖掘潜力,开发具有湖城特色的美食和餐饮品牌,以精湛的厨艺、优质的服务和东道主的热情展现衡水市餐饮业良好的精神风貌和文明素质,为衡水湖国家5A 级景区创建增添浓墨重彩的一笔,为全市旅游经济繁荣发展做贡献的华彩篇章。

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