河北
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在三河市皇庄镇桥河村一家豆片加工厂内，工人选用当年新收获的豆子，去皮，放入水中浸泡，经过磨浆、煮浆、点卤、泼片、晾晒，九成干后摘下，再叠成豆片卷。加入大料、小茴香、桂皮、丁香等多种配料，反复熬煮入味，十五分钟后，一卷卷香气扑鼻、筋道可口的三河豆片就此出锅。
在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内，工人正在磨浆。高澍 摄影
工人正在进行豆片泼片操作 高澍 摄影
在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内，工人正在晾晒豆片。高澍 摄影
俯瞰三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂豆片晾晒区，工人正在晾晒豆片。高澍 摄影
在三河市皇庄镇皇三村一家豆片加工工厂内，工人对豆片熬煮入味。高澍 摄影
工人正在晾晒豆片。高澍 摄影
俯瞰三河市皇庄镇桥河村一家豆片加工工厂豆片晾晒区，工人正在调整豆片，使其晾晒均匀。高澍 摄影
这样的豆片加工厂在三河并不少见，仅在桥河村，就有几十家。三河市通过成立“豆片协会”，壮大农村集体经济，拓宽豆片制作销售产量。目前，豆片产业带动数千人就业，每日产值达150万元。同时，该市实施“订单+制作+销售+服务”于一体的产销共享模式，带活村里的散户加工作坊，留住了农村的劳动力，促进了乡村振兴大发展。(通讯员 刘伟 马皓琪）
本文来源：三河市委宣传部
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谷玟静_LF51
