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方便又百搭的尖椒西红柿酱 你值得拥有!

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夏季的天气越发炎热,似乎身体的懒惰因子也被唤醒,一切都想简单点,这个周末就推荐一道制作简单,却百搭多种主食的尖椒西红柿酱。

方便又百搭的尖椒西红柿酱 你值得拥有!

尖椒和西红柿。  新京报记者 张明璇 摄

食材准备:

西红柿、尖椒、葱、蒜、生抽、蚝油、食用油、食盐。

制作步骤:

1. 西红柿洗净去皮,切丁后备用;

2. 尖椒洗净,去掉尖椒蒂,切丁;如果想要更辣一些,也可以选择螺丝椒、杭椒等;

3. 葱洗净切碎,蒜去皮切末(不喜欢蒜味也可不放);

4. 锅中烧油,油热放入葱碎、蒜末翻炒,随后放入西红柿,翻炒几下后加入生抽、蚝油,熬煮至西红柿出汤汁,可依据西红柿出汁情况决定是否需要加水;

5. 放入辣椒丁,翻炒均匀,加适量食盐,稍煮一会儿,待尖椒入味即可关火。

尖椒西红柿酱就做好了,是不是十分简单?只要你会做西红柿炒鸡蛋,那么制作一份家庭版的尖椒西红柿酱就不是问题。蘸馒头、拌面又或者搭配米饭都十分适合,快动手做起来吧。(记者 张明璇)

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