(原标题:【为梦想护航】你们追梦,我们保障!衡水市市场监管局护航高考食品保障)
2022年高考来临,为切实加强考试期间餐饮服务食品安全保障工作,有效预防食品安全事故,确保全市广大考生饮食安全,衡水市市场监督管理局多措并举为全市考生保驾护航。
全力排查,消除隐患
全面开展食品安全隐患大排查大整治工作,提早入手,突出重点,严防严控严管食品安全,主动与有关部门对接,全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况,印发《2022年衡水市高中考期间学校及周边食品安全专项整治实施方案》,加大对学校食堂及校园周边食品经营者的监督检查力度,开展拉网式排查,及时发现食品安全隐患,紧盯问题整改,确保考前全部整改到位。
驻点监管,全程保障
启动重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制,精心挑选食品安全监管业务骨干,对全市考点学校进行全程驻点监管,负责食谱审查、现场指导和全程监督,严把原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康和食品留样等六大关口,并对食品原料开展快检筛查,及时消除隐患。同时,与考点学校鉴定食品安全承诺书,督促学校严格食品安全主体责任,确保考试期间饮食安全。
宣传引导,做好防范
加大宣传引导力度,及时向广大考生及家长发布食品选购、营养搭配等食品安全消费警示,积极引导考生选择证照齐全、环境整洁、管理水平较高的餐饮服务单位就餐,不食用生冷食品、不洁食品和过期食品,不在无证摊店、路边摊点用餐。减少聚集性就餐,提倡分餐和使用公勺公筷,提升广大考生及家长的食品安全意识和自我防范能力。
强化值守,确保安全
健全应急处置工作机制,制定《2022年衡水市高中考期间食品安全事故应急处置预案》,进一步加强高考期间应急值守。加强与教育、卫健、公安、城管等部门的协调联动,提高校园疑似食源性疾病的快速反应和应急处突能力。实行每天24小时值班值守,畅通12315等各类投诉举报渠道,及时妥善处理各类食品安全投诉举报。同时,成立专项巡查组,在高考期间开展食品安全督导巡查,确保各项措施落实到位,全力护航高考中考。