河北
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（原标题：致全县餐饮服务经营者的一封信）
全县餐饮服务经营者：
为持续抓好新冠肺炎疫情“外防输入、内防反弹”工作，全面巩固疫情防控成果，避免人员聚集，防止交叉感染，最大限度阻断疫情传播，维护人民群众生命安全和身体健康，请全县餐饮服务经营者做好以下工作：
1、继续执行县疫情防控工作指挥部《关于落实“喜事缓办、白事简办、宴会不办”减少人员聚集的通告》要求。
2、严格落实戴口罩、查验健康码、行程卡、测温、消毒登记、进店人员查验7日内核酸检测阴性证明并做好人员信息登记、从业人员健康监测、一米线等常态化疫情防控措施，发现体温异常及中、高风险区域返阜人员立即上报县、乡疫情防控指挥部。
3、严格落实隔桌、隔座就餐要求，控制就餐人员数量，实行文明餐桌“公勺公筷”。
4、严格落实进货查验及索证索票制度，确保食品原材料安全可追溯。采购冷链食品要及时录入河北冷链追溯平台。
5、强化食品加工全过程卫生管理。所有冷链食品接触面和用具随时进行清洗和消毒，生熟食品分开加工和存放，处理未熟制食品的工具、器具，应消毒后才可加工、盛放熟食。
6、各餐饮单位要严格遵守食品安全相关法律法规，全面落实各项疫情防控措施。对不落实或者落实不到位的经营户，将从严从重查处。
7、严禁采购、加工、经营野生动物及其制品。
疫情当前，安全第一，健康第一!广大餐饮服务经营者要从自身做起，以实际行动为防止疫情传播，保护人民群众生命安全和身体健康做出积极贡献!
阜城县市场监督管理局
2022年5月26日
本文来源：阜城市场监管
责任编辑：
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