河北
分享至
为进一步提升食品安全监管水平，压实食品经营者食品安全主体责任，4月份以来，沧州市市场监督管理局组织开展放心食品销售公开承诺活动，努力营造安全放心的消费环境,提振全社会消费信心。
截止目前，全市共419家超市主动开展公开承诺，此项活动正在全市范围内由点及面逐步推开。活动以食品经营者现场签订承诺书，并通过店堂公示、网站、媒体公示等形式向社会公开承诺，主动接受监管部门及消费者监督。承诺内容包括严格落实食品安全主体责任，健全食品安全管理机构，配备食品安全管理人员，建立食品安全追溯体系；严格食品安全自查，定期对食品安全状况进行检查评价，及时采取措施消除食品安全风险隐患；严格食品采购来源，认真落实食品进货查验记录制度，确保所采购食品安全可靠可控，确保各类票据齐全合法；严控食品销售过程，按照规范开展食品贮存、销售等活动，采取有效措施防控交叉污染，严格执行食品安全定期清查规定，及时处置下架退市食品；严格员工健康管理，确保从事接触直接入口食品的员工持健康证上岗；严格场所环境卫生，确保经营场所干净整洁卫生，通风照明良好。
下一步，沧州市市场监管局将放心食品销售公开承诺活动与“省级放心肉菜示范超市”创建活动相结合，进一步增强经营者自律意识，提高监管部门监管效能，鼓励消费者和社会各界对食品经营者承诺事项落实情况进行监督，持续巩固食品安全社会共治的社会环境，对发现未履行承诺情况和其他食品安全问题及时拨打12315热线进行举报。（赵洪涛 马悦）
本文来源：沧州市市场监督管理局
责任编辑：
陈高强_HB19
