知家乡·爱家乡·建家乡 | 关城百业图之茶庄

正元隆茶庄（绘图：张永成）

山海关是历史名城，古时常有帝王私访，使臣赏临，文人墨客云集，马帮商贾往返，故而文化底蕴非常深厚，其中茶文化也相对繁荣。再加上汉、回、满等多民族聚居在这里，他们很早就有爱茶、品茶、饮茶的习惯。所以古城的大街小巷都有茶庄、茶店，连小水铺都是人们品茶、饮茶的场所。

小时候，也是出于一种爱好，我对家乡古城的一些买卖就很感兴趣，特别是那些店面古朴、有特殊经营标记的、名声显赫、金匾大市的买卖，更是由衷地仰慕和好奇。正元隆茶庄就是其中的一个。那时我去“正元隆”完全不是为了买茶，而是被它那普通中透着不凡的门面、古朴中泛着华丽的摆设所吸引。它给我幼小的心灵留下了很多朦胧的记忆，乃至于长大后常常求教于长者们，企图刷新我儿时一些模糊的印记和一些与“正元隆”相关的事。

解放前，古城最早、最大的一家茶庄叫“天元鸿”。光是东家就有四五个人，外加掌柜、伙计达十来个人。因店面狭窄、经营受限等原因，几个东家商量，决定分开经营，很快，“天元鸿”的人员、财产一分为二。其中有两位东家一个叫刘海清，一个叫冯泽林，他们既是同乡，还是拜把子兄弟。刘比冯大两岁，刘为兄长。分开以后，他们先是在南大街路西“德昇祥”南租了三间门市，为新开都茶铺取名为“正元隆茶庄”。“正元”有浑然一体之意，引申为齐心协力，只有齐心协力买卖才能兴隆。并由当时山海关著名书法家李世伟书写，字为魏碑体。匾额长一点五米，宽零点四米，通体为凸刻法，蓝地儿，泥金，“正元隆茶庄’五个大字浑厚遒劲。从此正元隆茶庄悬匾开张，正式营业。

据我儿时模糊的记忆，正元隆茶庄大致是这样的：一进门北侧是八仙桌太师椅，周围是封闭式大漆木制柜台，柜台的前脸儿全是起双木线，约十厘米宽凸突式木板组成，柜台的拉门、合页、插销、包角儿，乃至于拉手都是清一色的黄铜饰件儿，柜台上摆着大小一致的玻璃缸，卧身斜嘴儿，上面贴着用红纸剪成的蝙蝠图形，用墨笔标着各种茶的名称。类似于中药店里的中药橱，只是前面排列的抽屉比药店的大一些。上面一层摆满了装茶用的大小竹筒和马口铁盒，竹筒大多以梅、兰、竹、菊四君子为图案。据说，马口铁盒儿全都是从天津进来的，烤漆颜色鲜艳，造型别致新颖。这些竹筒和马口铁盒既是展销茶的商品，又是出售茶的包装。购茶者可根据价位、数量来选择不同大小和不同档次的包装。柜橱的正面挂有四块儿长六十厘米、宽十五厘米大漆地儿，泥金凹刻，行楷书体，木制标牌。从右往左依次排列：一、武夷白毫，二、黄山毛峰，三、六安香片，四、苍洱尖珍。墙壁醒目处挂着与茶相关的诗词书画。正元隆茶庄店面的这种装饰，在古城所有大小买卖中都是独一无二的。它那古朴大方的风格，典雅雍容的气质，从里到外都泛着浓郁的文化品位，给人一种即便不买茶也愿意进去欣赏一番的诱惑。

“正元隆”以茶会友，以茶结缘，与外地各大茶商、茶庄实行横向联营，依靠他们扩大业务向外批发，并利用他们在茶行业中的威望、销售能量和业务关系，在南方大城市如广东、云南、四川、安徽等地进半成品茶，自己加工炒制。由于掌握了一整套的加工工艺，使茶的色、香、味都能达到最佳标准，而且进这种半成品茶比成品茶价格低，利润也就高得多。与此同时，“正元隆”在当地广交社会名流，其中包括文人、富绅、军政要员等，他们生活中追求高品位，爱茶、懂茶，生活中也离不开茶。这些人除了平时常来常往以外，“正元隆”还定为每半年召开一次老主顾座谈会，借此机会给大家请来，拿出一些好茶，大家坐在一块儿边喝茶边闲谈。其间，二位掌柜也就顺便征求征求大家的意见，提提看法等，以便做到心中有数。用这种形式，拉近顾客与买卖的关系，这样做对买卖的经营是大有益处的。

“正元隆”因管理有方，经营有道，买卖越做越红火，到了上世纪五十年代初，山海关所有茶经营者，不管是专卖店还是代销店，包括大街小巷的水铺，差不多都从“正元隆”进货。“正元隆”从制茶到批发零售形成了一整套的连锁业务，进而垄断了整个山海关的茶市场，成为山海关最大的茶庄。正元隆茶庄于一九五六年公私合营，合营后仍在原地址继续经营，一直延续到一九五八年。（撰　稿：肖桂华、郑道昌）