后奥运 新起点丨舌尖“冀”忆 香飘世界

长城网·冀云客户端记者 贾宏博 李佳琦

“扑面而来的中国年味儿，香喷喷的豆包”作为冬奥美食和运动健儿小故事的主角之一，引发大量关注。北京冬奥会留下丰富的遗产成果，除了一“墩”难求的冰墩墩，殊不知，还有让各国运动员直呼上头的“中国味道”“河北味道”。

香豆包“火”遍全世界

北京冬奥会期间，马耳他单板滑雪运动员珍妮丝·斯皮泰里在比赛间隙吃豆包意外走红，被网友亲切地称为“豆包姐”。与“豆包姐”一起走红的，还有来自河北青龙的豆包。

秦皇岛市青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司生产车间一角。资料图

这个冬奥火出圈的豆包谁做的？每当聊起这个话题，秦皇岛市青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司总经理张全利就乐得合不拢嘴，“自从冬奥会上我们的豆包火了之后，海外订单如雪花般纷至沓来，正在干劲十足赶工期。”

2013年，张胜利、张全利兄弟成立了双合盛，从家家都做的饽饽改良为粘豆包出发，生产“在旗”系列食品。在兄弟俩心中，产品质量被视为企业生命。9年间，在没有任何广告情况下，“在旗”食品靠口碑走出河北，走向全国。

“在旗”杂粮主食系列荣膺第106届巴拿马太平洋万国博览会金奖。资料图

至于豆包为何会在冬奥火出圈？张全利的回答质朴又简单，“用最好的原料和设备去做最好的杂粮食品。”在他看来，自己就是农民，只是做点儿本分事，还处在创业中。

乘冬奥东风，“在旗”豆包已经出口到澳大利亚、新加坡、加拿大、美国、英国、韩国等多个国家和地区。“我们将继续用品德和良心做食品，努力打造具有民族特色的企业，让‘在旗’系列杂粮主食走向全世界。”张全利说。

小鸡蛋“孵”出大市场

“咯咯咯……”在邯郸市永年区企美生态养殖有限公司的养殖场，每天清晨都会准时奏响一曲热闹的“田园交响乐”。走进宽敞明亮的鸡舍，通风、饮水、喂料、降温、光照、集蛋，全部实现了机械化、自动化，让人大开眼界。

企美实业集团有机太行鸡养殖大棚。长城网·冀云客户端记者 武萌 摄

企业养殖负责人王玉成告诉记者，他们继2008年供应北京奥运会餐桌后，今年又有5万多枚有机鲜鸡蛋供应冬奥会，成为河北唯一一家“双奥”供应企业。“企美入选供奥原材料基地，靠得可不是运气，而是过硬的产品质量。”

谈起有机产品的安全性，企美实业集团董事长赵鱼企信心十足：“有机产业的基础要从健康安全的土壤开始，我们从有机种植到有机加工、有机养殖，包括有机肥通过科学加工再回到田里去，这一系列步骤保证有机的安全品质。”

企美实业集团山区有机种植基地。资料图

两次成功供奥，进一步扩大了“企美”产品的国际影响力，国内外求购的热线应接不暇。目前，企美已将果蔬保鲜类、速冻类、冻干类、粮油类、禽蛋类五大系列127种有机产品呈现给欧洲、北美、日韩等37个国家和地区的消费者。

“冀”字号驶上新征程

冬奥期间，从吃莜面的张家口，产杏仁露的承德，到种板栗的唐山，养皮皮虾的秦皇岛，再到做火烧的保定……河北各个城市通过“崇礼菜单”，把300道特色菜送上冬奥餐桌，让运动员留下难忘的舌尖“冀”忆，把中国味道带回家。

崇礼菜单入选菜品证书。长城网·冀云客户端记者 裴少非  摄

亮相北京冬奥会，不仅擦亮了河北农产品品牌名片，更展现了河北农业自信。“在全省供奥农产品工作中，邯郸市无论是供奥企业数量和农产品供应数量都名列前茅。”邯郸市农业农村局党组成员、副局长陈涛表示，邯郸市将继续发扬冬奥精神，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。

北京冬奥会虽已落幕，却将河北优质产品传播到全中国和全世界，为河北农产品的品牌形象塑造、品牌印象深化和品牌价值提升提供了强有力的支撑。据了解，今年，河北将打造150个省级以上区域公用品牌、100个在国内外有影响力的企业品牌，促进全省农业由数量优势向品牌优势转变。

河北省农产品区域品牌布局图与部分农产品企业领军品牌。河北省农业农村厅 供图

“后冬奥时代，河北省将把品牌农业作为推动农业高质量发展和乡村振兴的重要抓手，打造产业集群品牌，树立行业代表旗帜，提高农产品综合效益，提升农业品牌市场影响力和品牌溢价能力，促进乡村振兴。”对于河北农业品牌高质量发展，河北省农业品牌建设中心主任王旭东充满信心。