河北
分享至
（原标题：高新区分局推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动落地见效）
为认真贯彻落实“三统筹三扩大四创建”活动，衡水市市场监督管理局高新区分局以文明城市、卫生城市创建为契机，全力推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动落地见效。
执法人员以餐饮服务环节示范街、示范店创建为重点，深入辖区餐饮服务单位，以宣传贯彻落实《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》为导向和抓手，严把环境卫生控制关，重点对人员管理、就餐区域、食品加工处理区、餐厨垃圾、餐饮具清洗消毒、卫生间要求等进行了监督检查。并对餐饮服务单位提出具体要求，一是从业人员着装规范、整洁，保持个人卫生；二是就餐区域地面要清洁、无积水、台布、毛巾等要保持干净卫生;三是食品加工处理区墙面应无破损、脱落、无积垢和灰尘积聚，设备应配有防蝇鼠防虫设备(如纱窗、纱网、防鼠板、防蝇灯等)、通风设备、洗手设备的清洁与正常运行;四是餐厨垃圾废弃物要分类放置，不得外溢出存放容器，并及时清理，严禁乱倒乱排;另外，餐饮具消毒要做到“一餐一用一消毒”，规范清洗消毒流程，禁止重复使用一次性餐饮具。执法人员根据要求对餐饮服务单位开展详细检查，截至目前，共检查餐饮服务单位37家，现场发现的环境“脏乱差”、台账记录不齐全等问题4个，均当场下达责令整改通知书责令其限期整改，整改完成后将对其进行复查。
高新区分局将突出示范引领，强化宣传引导，树立食品安全第一责任人意识，督促餐饮企业自觉做到“洁、齐、美”，促进餐饮行业健康有序发展。
本文来源：衡水市场监管
责任编辑：
欧海潮_ouhaichao
