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沧博珍宝小课堂——庖厨俑

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庖厨俑

“庖厨”,是我国古代厨房、厨师的统称。庖厨俑,按照现在的职业称谓,也就是厨师。此俑高24.5、宽12cm,重1153g,2006年在献县后孙庄汉墓出土。其头戴平巾帻,身前置一案俎,双手扶案呈操作状。

厨师头戴巾帻而不着冠,是因为在汉代,头上所戴冠、巾、帽、冕都是区分身份标志的,身份低下的人是不能戴冠的,汉代的厨师地位不高,头戴平巾帻是其社会地位低的体现。

俑分为人物俑和动物俑两类。俑的质地十分丰富,木、石、陶、瓷、铅、铜皆有发现。随着人殉制度的逐渐衰落,到了春秋战国时期,俑成为墓葬中十分重要的陪葬品。汉代厚葬之风盛行,俑成为随葬品中的重要组成部分。汉代墓葬中出土的俑不仅数量巨大,而且人物塑造姿态万千,人物俑依照职业原型可以分为武士俑、侍从俑、劳作俑、伎乐俑、庖厨俑等等,种类十分繁杂,造型古朴生动。

汉代厚葬之风盛行,据《后汉书·明帝纪》记载:“百姓送终之制,竟为奢靡。生者无旦石之储,而财力尽于坟土。伏腊无糟糠,而牲牢兼于一奠。”可见当时人们争相厚葬,不惜倾家荡产。之所以如此,是与当时的思想观念分不开的。据《盐铁论》载:“厚资多葬,器用生人”,在丧葬过程中,陪葬器物要与生前一致,以保证墓主在地下可以尽情享用。

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