茶馆（绘图：张永成）
茶叶虽然产自我国的南方，但北方人喝茶的历史却一点儿都不比南方人短。
茶，常绿灌木，叶子长椭圆形，花白色，种子有硬壳。嫩叶加工后就是茶叶，是我国南方最重要的经济作物之一。茶叶的作用很多，如：清头目、醒精神、解烦渴、利小便、消积食、解毒等。
如此上好的饮品，山海关人是不会忽略的，甭管是有钱的官宦富贾，还是清贫的平头百姓，说起喝茶的讲究来，那也是一套一套的。
寻常百姓家喝茶，除了上述诸多的必要外，还有一层意思，是礼节的标志。谁家来人来客了，或是三叔或是四大爷的串个门，必定要沏壶茶，以表示尊敬和亲近。哪怕是最廉价的高末(茶叶店筛茶筛出的茶叶末)也不要紧，没人挑这个，重要的是爷们儿之间的感情。
贵重的茶自然是有钱人消费的专宠，与穷人无缘。甭管你是信阳毛尖，还是西湖龙井，终不在寻常百姓家。
随着喝茶的人群逐渐扩大，茶馆自然就成了古城的一景。甭看山海关的地方不大，茶馆还真不少，小小不言的不算，像样的就有七八家，像老郎家茶馆(在东三条与东四条之间的街面上)、郭家茶馆(在四条与五条之间)、徐家茶馆(在东九条口)、牛家茶馆(在东斜街口)、王家茶馆(在南关大街)、老何家茶馆(在西大街)、老戴家茶馆(在北大街穆家胡同口)、老马家茶馆(在东大街)。
说起茶馆，总会有各种不同的人光顾此地，他们除了侃侃茶道、品茶论茶外，还有许多的话题和消息需要在这里交换、沟通。这些人说起时局来往往会压低声音、小心翼翼；说起谁家的买卖日渐兴隆时，就不免嗓门提高，恭贺的话语里也透着一些个眼红和无奈；如要是说起谁家的儿子不孝、一味地怕老婆，那就会群起而斥之，仿佛治国治家、扬善惩恶是自己不可推卸的责任。
同是茶馆，细品起来也有差别。尽管茶座的价钱都一样，小壶花茶五分钱，大壶花茶一毛钱，但是环境、氛围和地点不同，给人的感觉也不同。你像老郭家和老郎家的茶馆就要好一些，别的不说，就拿人家门前的幌子来说就很招人。一个用原木做成的长方形木板悬挂在房顶下，一面写着“扬子江心水”，一面写着“蒙山顶上茶”，漂亮的行楷高雅、飘逸，既有行书的洒脱，又有楷书的端庄，无形中与茶的温朴、知性合为一体，令人油生诸多的感触与情怀。木牌下面系有几条红布带，微风掠过时，木牌轻摆，一抹正红！不仅使这个小小的茶馆招风，就是整个古城都会因此而增色添香。
一个有着六百多年的古城，需要厚重、多元文化的滋养。而这些个文化元素孰轻孰重的关系又有谁能说得清呢？这么的吧，你不妨试着静下心来，搬个小板凳坐在自家老院儿的门口，再沏上一壶花茶候着。待热乎乎的香茗滚落腹中时，答案自然就会有了。
本文来源：山海关区融媒
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