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知家乡·爱家乡·建家乡 | 我爱家乡的桃花

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我的家乡山海关有很多特产,要说我最喜欢的,要数家乡的“久保桃”了。地处山海关东面的孟姜镇,是著名的“久保桃之乡”,那里的久保桃个大汁多,甜脆味美,远近闻名。近日,听闻那里的桃花开了,我们就到孟姜镇,去观赏久保桃桃花。

家乡的久保桃树每年农历三月中旬开花,来到孟姜镇边墙子村,沿路就看到了一片粉色的海洋,桃树的叶子还非常小,穿插在粉色中间,不甚明显。粉色最不易搭配,画家都会感到头疼,可那“粉肥绿瘦”却搭配的那样自然,那样和谐,让我不得不佩服大自然的调色能力。走近一些,一串串的花像一个个粉色的棒槌,风一吹就热情地摇摆,好像在欢迎你的到来。再近些,能看到每一朵花都有五片花瓣,花蕊像一个个触角,伸出花外,等待蜜蜂的采撷。这些花紧紧地挨在一起,交叉在一起,不留一点缝隙,风一吹,它们就整齐地按照节拍飘动在一起,树下就下了一场花瓣雨。

久保桃树跟小区里观赏性的桃树长的不太一样,小区里的桃树如小家碧玉,看起来柔柔弱弱,害羞而怕人,而久保桃树则像一位大家闺秀,每一棵都端庄秀丽,迎风怒放。

每棵久保桃树都像一个从地下伸出的手掌,主枝只有50公分左右,主枝的周围有四五个分枝,长一些的分枝上用绳子吊上重物拖拽着,让每一个分枝都向外伸展。

我询问了正在地里劳作的一位74岁的果农爷爷,他说这么做树枝就会长得更分散,有助于增加光照,而且桃树也会更加稳固,抗风吹,结出的果子会更多。

果农爷爷告诉我:久保桃的花儿长的特别密,虽然好看,但结果得时候,桃子得间隙小,桃子长不大,形状也不好,要从中间掐掉一些,让这些花变得稀疏,等到结果的时候,还得根据坐果方向,判断一下每个果之间的距离,基本每个小果之间的距离保持在一拳左右,如果太密集,就得掐掉一些,这样才能结出大桃子。

果农爷爷告诉我:久保桃树三年才会挂果,每年农历七月中下旬成熟。这里每棵桃树都能收百十多斤的桃子,这一小片桃林,能收获几千斤久保桃。每个久保桃基本都有半斤左右,大的能超过一斤。

成熟的久保桃皮发粉或红,果实近圆形,果皮鲜红色,表皮有一层细密的毛,果面光滑美观,味甜、香味浓,果肉香气浓郁,肉质甜脆,汁液多,味甜,离核,味道特别好。

我爱家乡的久保桃,再过几个月,桃子成熟了,欢迎你来品尝。

作 者:解开竣(南园小学)


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