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今日谷雨 | 雨生百谷,万物春生

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雨生百谷,万物春生。2022年4月20日10时25分,我们迎来“谷雨”节气。

谷雨,是二十四节气之第六个节气,也是春季的最后一个节气,也是唯一将物候、时令与农事紧密对应的节气。谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束,正是万物生长的最佳时节。


我国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是圣树上开始见到戴胜鸟。


谷雨时节正是桃花盛开之际,又是一年桃花红,万紫千红灼春融,秦皇岛有多处桃源胜境,桃花如霞,李花胜雪,点点粉色、白色,装饰着蔚蓝的天空。

“谷雨过后再无寒,人间芳菲已向暖”,谷雨,取自“雨生百谷”之意,意味着降雨量逐渐增多,万物茁壮生长,大地一片生机勃勃。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。春风和煦、草色萋萋,正是万物生长的最佳时节。

《月令七十二候集解》中有记载:"三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”这时天气温和,雨水明显增多,对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。古代所谓“雨生百谷”,反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱,则往往造成危害,影响后期产量。谷雨在黄河中下游,不仅指明了它的农业意义,也说明了“春雨贵如油”。


谷雨时节,农作正当时,小岛也迎来了一年之中农事活动最为繁忙的时节。


另外,每逢谷雨时节,人们都有吃春,走谷雨的习俗。谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合,强身健体。谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。


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