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下花园区驻崇礼云顶大酒店服务保障团队保障冬奥

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(原标题:下花园区驻崇礼云顶大酒店服务保障团队:保障冬奥的宿安食美)

中国人讲究“衣食住行、柴米油盐”,其中,“食”和“住”在人们的生活中是最为重要的两个方面。在下花园驻崇礼云顶大酒店服务保障工作当中,住宿和餐饮就显得尤为突出。下花园区文化广电和旅游局副局长周圆明负责住宿保障,而餐饮保障则落到了下花园区工信局工作人员刘志华的身上。

住宿保障的“周管家”

周圆明在与酒店工作人员核对宾客入住信息

2021年12月20日,周圆明作为下花园区驻崇礼云顶酒店保障团队的一员,踏上了冬奥保障的征程。在这里,他被任命为服务保障团队分管住宿的副指挥长,负责云顶大酒店和南翼公寓全部765间房、1202张床位的分配问题。面对如此庞杂的工作,他首先对两个酒店进行了全面勘查,制作出楼层平面图,认真熟悉每一间客房所在的位置、方向。他合理划分住宿区域,将保障组和外籍宾客区域进行物理划分,确保人员住宿安全。在做好保障团队住宿工作的基础上,辅助并督导做好两个酒店的赛时服务管理工作,完成好赛时的入住工作。在紧张备战冬奥的过程中,他第一时间与酒店住宿经理核对拟入住人员房间分配信息,掌握入住人员的房号、房型等,按照人员类型提前划分办理入住分流区域,将赛时材料和其他相关资料分发至各客房,及时掌握入住人员名单和抵离信息,协助各利益相关方迅速、高效办理好入住登记。协调各领域负责人及小组成员分区巡查,每天对客房、公共区域的卫生、物资配备和硬件设施等情况进行巡查,发现问题及时整改。冬奥会及冬残奥会期间,累计入住涉及46个国家和地区的各类宾客1300余人,同时还有700余人的酒店服务团队,共计2000余人。周圆明要确保所有入住人员的防疫安全,便于他们各自高效开展工作。在这个“地球村”似的酒店里,他被大家亲切地称为“店小二”。

周圆明在客房检查无障碍设施配备情况

餐饮保障的“刘督查”

刘志华在餐厅检查菜品质量

90后的小伙儿刘志华,别看他参加工作还不到一年,干起活儿来可是一副老练稳重的样子。去年12月刚上班5个月的他被抽调到驻店服务保障团队,负责对接云顶大酒店餐饮保障工作。小刘不慌不忙,按照工作要求,每天积极与酒店沟通,及时掌握食材库存和耗材统计,建立台账,保障可供1200余名工作人员和外宾的酒店日常食材供应;密切关注突发情况,工作前移,遇到极端天气等情况提前通知酒店做好食材紧急储备工作,预防食材短供断供影响外宾和工作人员就餐。由于服务保障工作压力大、时间紧、任务重,保障人员时常因加班工作错过就餐时间,刘志华特别与酒店餐厅经理联系,适当延长就餐时间,保障餐品质量等,同时鼓励餐食打包,为工作人员捎饭,让团队成员吃上热菜热饭。冬奥适逢春节,他积极和酒店餐饮部对接,在农历小年、除夕和元宵节为员工提高餐食标准,让工作人员身在异地也能感受到团队的关怀和温暖。

刘志华与食品检验人员一同检验食品安全情况

冬奥服务保障的每一项工作都凝聚着全体人员的汗水和努力。为冬奥盛会贡献自己的光和热,在服务他人的同时成就自己,在平凡岗位上做出不平凡的业绩,是每一位参与冬奥保障人员由衷的心声,更是他们努力的方向和坚守的信念。


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