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“尽我所能,让他们吃上热乎乎的饭菜” 爱心餐馆免费为抗疫一线人员送餐

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网易新闻讯:“他们每天很辛苦,我也想尽份力,让他们吃上热乎乎的饭菜。”3月28日,在自家餐馆忙碌的王金龙,谈及为抗疫一线工作人员送餐的事儿,言语朴实真诚。

这几天,突如其来的疫情打破了人们平静的生活,为城市按下暂停键。我市多个小区封闭做核酸检测,各行各业的人们凝结成力量,坚守在“抗疫”一线,从早到晚忙碌奔波。

王金龙是海港区海滨路街道滨海城社区居民,他经营的餐馆在滨海城小区附近,当得知疫情来临封闭小区的消息后,他立即作出决定——免费为抗疫一线工作人员送餐。

店里的其他员工也被封在小区出不来,人手不够,只有王金龙和一名厨师忙碌备餐,他们早晨7点左右便赶到店里配菜、准备食材。

“菜都是当天采购的新鲜蔬菜。我们到店后,先把准备工作都处理好,土豆削好皮,肉先炖上。”王金龙说,为保证一线人员吃上热乎乎的饭菜,他们炒菜都是掐着时间计算,保证饭菜能在午饭时间准点送达。

手工丸子、红烧肉、鸡腿、醋溜木耳……王金龙精心拟定菜谱、荤素搭配,努力保证一线人员的营养需求。

每天早晨,王金龙都会与滨海城社区党委书记庞博联系了解确定用餐人数后,开始备餐。

“从3月24日开始,送了4天,最多的一天送出去100份,加一起送了得有300多份吧。”王金龙说,自己做的这些不算啥,抗疫一线工作人员要比他辛苦得多。

3月28日早晨,王金龙与庞博联系询问送餐的事儿,庞博告诉他,“王哥,今天不用送了。”王金龙很开心。

不是为了自己不再忙碌而开心,而是为抗疫一线工作人员开心,“昨天下午不少小区都陆续解封了,工作人员、志愿者不用那么忙,都能歇歇了,这几天他们可太累了。”

40岁的王金龙是辽宁绥中县人,17岁来到秦皇岛打拼,在秦成家立业,对他而言,秦皇岛是第二故乡。

“我在这里生活这么多年,遇到过困难,也曾得到不少人的帮助。如今,疫情当前,我也想尽我的一份力量。”王金龙说,自己是入党积极分子,同时也是秦皇岛市饭店烹饪餐饮行业协会名厨委员会的一员,作为餐饮人,他出份力是应该的。来源:秦皇岛新闻网


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