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冀州中学开展第一节“生物小实验”

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(原标题:【创新课堂】冀中生物课堂开课啦!)

为切实落实好“新高考”改革精神,探索高效课堂模式,能够让学生对所学知识有更深刻、更直接的体会,冀中生物课堂开课啦!高二生物教研组选取有关腐乳、泡菜、果酒等原料,开展了第一节“生物小实验”。

发酵是生产和保存食品的最古老、经济的方法之一。约9000年前,我们的祖先就会利用微生物将谷物等发酵为含酒精的饮料。今天生物组利用课本所学知识,将理论付诸实践,体会劳动人民的伟大智慧。活动期间,同学们表现相当活跃,积极动手,共同参与,观察并发现实验中的一些有趣的现象。

准备工作

新鲜蔬菜(萝卜、黄瓜、白菜)、水果(葡萄)、豆腐,蒜瓣、生姜及其他香辛料、泡菜坛、榨汁机、发酵瓶等。

动手动脑

制作过程

每个小组在制作前均提出自己关于发酵技术相关知识的疑问,在经过一系列制作过程后,这些困惑也随之解除,体会到了从做中学,生活即教育的理念,让学生从快乐中学习,高效学习。

实践·创新

结果呈现

整个活动中,教师们坚持新课标核心素养理念,结合学科知识,开展实践活动,让同学们明白为什么要理论结合实际,在实践中探索、检验真理,同时加深了同学们对知识的理解以及动手能力。同学们团结互助、积极参与顺利地完成了任务!

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