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（原标题：【创新课堂】冀中生物课堂开课啦！）
为切实落实好“新高考”改革精神，探索高效课堂模式，能够让学生对所学知识有更深刻、更直接的体会，冀中生物课堂开课啦！高二生物教研组选取有关腐乳、泡菜、果酒等原料，开展了第一节“生物小实验”。
发酵是生产和保存食品的最古老、经济的方法之一。约9000年前，我们的祖先就会利用微生物将谷物等发酵为含酒精的饮料。今天生物组利用课本所学知识，将理论付诸实践，体会劳动人民的伟大智慧。活动期间，同学们表现相当活跃，积极动手，共同参与，观察并发现实验中的一些有趣的现象。
准备工作
新鲜蔬菜(萝卜、黄瓜、白菜)、水果(葡萄)、豆腐，蒜瓣、生姜及其他香辛料、泡菜坛、榨汁机、发酵瓶等。
动手动脑
制作过程
每个小组在制作前均提出自己关于发酵技术相关知识的疑问，在经过一系列制作过程后，这些困惑也随之解除，体会到了从做中学，生活即教育的理念，让学生从快乐中学习，高效学习。
实践·创新
结果呈现
整个活动中，教师们坚持新课标核心素养理念，结合学科知识，开展实践活动，让同学们明白为什么要理论结合实际，在实践中探索、检验真理，同时加深了同学们对知识的理解以及动手能力。同学们团结互助、积极参与顺利地完成了任务!
本文来源：河北冀州中学
责任编辑：
李伟_HB16
