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衡水市人民医院提醒:健康生活 世界减盐周

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俗话说吃盐才有力气干活,盐能让食物提鲜提味,是日常饮食中必不可少的调味品。我们常常说北方人口味重,南方人口味轻,也只是对其饮食习惯的一种评价,从未考虑过,口味重、吃盐过多可能带来的健康风险。

随着生活节奏的加快,购买预包装食品比如香肠,各类罐头,咸菜等加工食品,以及外食外卖就餐,在我国居民膳食中所占比重越来越大,另外一些高盐调味料,比如酱油、豆瓣酱、黄豆酱等的广泛应用,一汤匙约等于10-15g酱料,大约含有1-2g盐。

为公众提供了丰富的饮食口味选择的同时,这些美味佳肴的背后隐藏着非常多的含盐大户,往往是高盐的重灾区。

食盐摄入过多导致高血压,并增加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松等疾病的患病风险。

世界卫生组织(WHO)建议成年人每人每天食盐摄入量不超过5克,而我国居民盐摄入量居世界前列,人均高达11克以上!

中国居民高盐的饮食习惯带来的健康危机已经相当严峻。减少食盐摄入,这样一个看起来并不震撼的简单手段,高居中国高效挽救生命干预措施的第二名。

在我国减盐干预主要可被分为四种:

1.代用盐(低钠盐也叫富钾盐)

2.减盐工具(如可容纳2克盐的限盐勺、手机APP)

3.低盐膳食

4.针对减盐的健康教育

2022314-20日是今年的世界减盐周,主题是“Shake the Salt Habit”(改变高盐饮食习惯)让我们倡议全社会一起行动起来,为改掉不良生活方式,培养低盐饮食的健康习惯共同努力。供稿人:郭彩虹 王倩)



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