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春分养生遵循“平衡”原则 饮食清淡为宜

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(原标题:春分养生遵循“平衡”原则,饮食清淡为宜)

今天是二十四节气的春分,也是春季的第四个节气。春分时节,大自然阴阳各半,人们在日常养生方面也要遵循阴阳平衡的原则,保持机体功能的平衡协调稳定。

春分前后,乍暖还寒,人们外出时应适时增减衣物,避免外邪侵袭。在情绪上,应避免抑郁、焦虑、急躁、易怒,以免肝阳升发太过,出现高血压、“上火”等情况。

这一时节,春暖花开,阳光明媚,可以经常去室外走走,踏青、登山、郊游等,这样有助于呼出寒冬的浊气,提振精神。在家时,要经常打开门窗通风,保持室内空气清新。

“春分节气的饮食应以清淡为主,少酸增甘,以养脾气。”北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒,时令蔬菜如荠菜、莴笋、豆芽等,可增强人体脾胃之气;葱、姜、香椿、韭菜、山药、土豆、鸡肉等可补脾肾。春分时节,草莓大量上市,草莓有清热、解毒、去火的作用,肝火旺的人,吃点草莓可清肝热,去肝火。此外,春笋性味甘寒,可滋阴养血、除烦、利尿、化痰、消食,也是很适宜的食物。

【食疗妙方】

香椿炒鸡蛋

制作方法:鸡蛋打入碗中,加食盐搅拌后,再将焯水后的香椿切碎,放入搅匀,待锅内放油烧熟后放入锅中煎炒2-3分钟即可食用。

中医认为,香椿味苦、性寒,有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃的功效。现代医学研究发现,香椿富含钙、铁、磷、蛋白质等多种元素,还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等。

黄芪大枣莲子粥

制作方法:黄芪煮水,取黄芪水加粳米、大枣、莲子煮粥。

黄芪大枣莲子粥有健脾益气、补益气血的功效。春季肝郁脾虚,脾胃虚弱,常有气血亏虚,痰湿困阻,故常见乏力、春困现象。此粥可健脾益气,补益气血。

太子参大枣陈皮茶

制作方法:太子参5克、大枣3颗、陈皮3克,沸水泡,代茶饮。

太子参大枣陈皮茶有益气健脾和胃的功效,尤宜于春季肝郁脾虚,脾胃虚弱,湿浊重者饮用。(供稿人:张兆慧)

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