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河北平乡:小小羊肚菌撑起群众“致富伞”

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“这个菌柄是乳白色中空圆柱形,菌盖表面有类似羊肚状的凹坑,所以被称为羊肚菌。”3月15日,河北省平乡县绿丰源蔬菜种植专业合作社羊肚菌大棚里,张秀礼一边忙碌一边介绍。

躬身钻进平乡县绿丰源蔬菜种植专业合作社冬暖式羊肚菌大棚,菌味清香扑鼻而来,一棵棵羊肚菌破土挺立,乳白色的菌杆撑着黄褐色的“小伞”,长势喜人。

大棚里的羊肚菌长势喜人。姚友谅摄
大棚里的羊肚菌长势喜人。姚友谅摄

今年58岁的张秀礼,是平乡县油召乡八辛庄村农民。2009年,在外经商多年的张秀礼响应村里号召,返乡创业搞起了大棚种植,牵头成立了平乡县绿丰源蔬菜种植专业合作社。

“当时主要种植西红柿、黄瓜、茄子等,价格不太高,销路不上愁。”张秀礼说,合作社由150户村民组成,大家干劲儿都很足,十几栋大棚每年为社员带来了可观的收入。

近年来,随着蔬菜市场的波动,种植高附加值新品种的念头一直在张秀礼的脑海萦绕。2021年国庆节后,一位同行朋友向他介绍了“羊肚菌”,还邀请他实地进行了参观考察。

务工群众在采收羊肚菌。姚友谅摄
务工群众在采收羊肚菌。姚友谅摄

“听了介绍,看了实景,眼前一亮,感觉有戏。”张秀礼说,他种过鸡腿菇、平菇等普通蘑菇,对菌类的基本认知还是有的,和社员们商量后,决定大干一场,当即种上了8个大棚。

社员张云娜说,从去年农历十一月种植,到现在开始采收,成长期大约100天。“羊肚菌是食药兼用菌,是人体营养的高级补品,体轻、酥脆、容易折,特别娇气,温度湿度有一点不合适都不行。”

务工群众展示采收的羊肚菌。姚友谅摄
务工群众展示采收的羊肚菌。姚友谅摄

“每个大棚种植菌种500斤,配备营养包3000个,按每棚收菌约1500斤、每斤批发价约七八十元计算,一个羊肚菌大棚预计收入10万元左右。”张秀礼说,第一批货采摘分拣后就运走了,客户很满意,又追加了订单。

“我们村建有标准化大棚60个,目前既种植西红柿等传统果蔬,也种植羊肚菌等高性价比的特色果蔬,带动千余名群众增收致富。”平乡县八辛庄村党支部书记高国彬说,下一步将充分挖潜,向土地要效益,向亩均要收益,重点发展羊肚菌特色种植,把八辛庄建成乡村振兴特色示范村。(姚友谅、赵盛丹)

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