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保定市抢滩“预制菜”“团餐”产业新赛道

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(原标题:我市抢滩“预制菜”“团餐”产业新赛道)

打造中央厨房预制菜产业高地,培育团餐行业领跑者品牌——

保定市抢滩“预制菜”“团餐”产业新赛道

保定晚报讯(记者 王威 实习生 赵昱萱)3月11日,保定市中央厨房预制菜产业联盟暨团餐行业协会正式成立,标志着保定市“预制菜”“团餐”行业进入集团化发展、高质量发展新起点。

本次活动由市农业农村局、市商务局主办,保定日报社承办。成立中央厨房预制菜产业联盟暨团餐行业协会,旨在促进一二三产融合发展,打造中央厨房预制菜产业高地。通过联盟协会,保定市将农业龙头企业、农民合作社、家庭农场、社会化服务组织等新型农业经营主体、团餐行业企业等以及产业上下游各类服务机构,包括科技支撑、金融服务、快递服务、品牌宣传机构等聚集在一起,以规模经营为依托,以利益联结为纽带,实现联盟各理事(参加)单位的互补抱团发展,形成积聚效应和产业高地,取得产业发展的区位优势、规模优势、成本优势,突破产品研发生产、物流仓储、冷链配送、销售推广等方面的短板和局限,将农产品食品化工程推向发展快车道,打造“一产向后延、二产联两端、三产走高端”全产业链发展的良性态势,全面提升产业层级,助推乡村全面振兴。

据市农业农村局局长贾伟斌介绍,中央厨房应该更加注重个性化、标准化、多样化、地方化,推出保定特色,擦亮冀菜品牌,让全国全世界的“干饭人”都可以网上下单,快速便捷地吃到保定的驴肉火烧、牛肉罩饼,吃到李鸿章烩菜、安国药膳。近期还将举办“广东预制菜走进京津冀”活动,吸引广东龙头企业投身保定,力促保定产品走进大湾区、走进东南亚。未来将以望都、高碑店两大园区为核心,以产业联盟为龙头,政企联合,优势互补,实现保定中央厨房预制菜产业率先发展、联动发展、高质量发展,带动农业成为千亿级产业集群。

据了解,该联盟和协会还将深入开展行业调研,分析“预制菜”“团餐”行业市场运行态势、行业政策环境、行业竞争格局,预测行业发展趋势,在优化营商环境、保障生产要素、推动产业转型升级等方面为企业发展和政府决策提供意见建议,发挥产业聚集效应,实现融合联动、优势互补,助力保定市“预制菜”“团餐”行业做大、做强、做优。

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