网易首页 > 网易河北 > 正文

美食DIY:今日份的美食快乐 交给茄盒吧

0
分享至

(原标题:周末美食DIY丨今日份的美食快乐,交给茄盒吧)

说起茄子,你会想到哪些美食?烧茄子、炒茄子、鱼香茄子还是地三鲜?茄子的做法众多,每一种各具风味,可若要说到茄子和肉的完美搭配,茄盒必须有姓名。那么,今日份的美食快乐不如就交给茄盒吧。

食材准备:

长茄子、肉馅、面粉、鸡蛋、葱、姜、食用油、食盐、老抽、生抽、蚝油、香油、料酒、淀粉、胡椒粉。

制作步骤:

1. 葱、姜洗净后切碎;

2. 准备好的肉馅放入盘中,放入葱姜碎、少量老抽、生抽、蚝油、料酒、食盐、胡椒粉、淀粉和香油,沿同一方向搅拌均匀后,先放在一旁让其入味;

3. 长茄子洗净后切片,注意每两片之间只切开而不要切断,让其形成一个“夹”的状态;

4. 盘中放入适量面粉,打入鸡蛋,加水,搅拌均匀,呈面糊状;

5. 将每一个“茄夹片”中都放入肉馅,再依次放入面糊盘中,使其完全裹上面糊;

6. 锅中放入食用油,烧至约五成热时,下入裹好面糊的“茄夹”,小火慢炸至完全熟透且表面呈金黄色即可捞出食用;

7. 如果喜欢外皮更脆一些,还可将捞出的茄盒晾凉后,将油烧至八成热,再次放入茄盒,小火复炸至酥脆即可。

美味的茄盒做好了,可以准备一些胡椒粉、辣椒粉等调味料撒在茄盒上,或者调一个自己喜欢的蘸汁蘸着吃,接下来就是专属于你的美食享用时间啦。

新京报记者 张明璇

相关推荐
热点推荐
当着全世界的面,印度空军司令向中方喊话,现场记者全都懵了!

当着全世界的面,印度空军司令向中方喊话,现场记者全都懵了!

头条爆料007
2025-02-13 18:54:07
江苏省农垦集团有限公司董事长-吴本辉

江苏省农垦集团有限公司董事长-吴本辉

农村阿祖
2025-02-15 20:05:57
中芯国际:断供华为影响可控,无法供货华为“要你何用”?

中芯国际:断供华为影响可控,无法供货华为“要你何用”?

生活新鲜市
2025-02-15 19:51:52
泽连斯基:特朗普给了我他的私人电话号码,让我随时联系

泽连斯基:特朗普给了我他的私人电话号码,让我随时联系

环球网资讯
2025-02-15 08:50:37
切尔诺贝利“石棺”被击中!俄罗斯没有任何反应,甚至都没甩锅

切尔诺贝利“石棺”被击中!俄罗斯没有任何反应,甚至都没甩锅

鹰眼Defence
2025-02-15 17:21:44
秦岚穿紧身衣有谁能懂?胸是傲人的峰,腰是夺命的刀,每次都羡慕

秦岚穿紧身衣有谁能懂?胸是傲人的峰,腰是夺命的刀,每次都羡慕

只要高兴就好
2025-01-02 12:50:20
姚笛综艺镜头被打马赛克,复出彻底无望,网友直指马皇后能量太大

姚笛综艺镜头被打马赛克,复出彻底无望,网友直指马皇后能量太大

南城无双
2025-02-15 12:53:00
浙江23岁女孩遇害,父母已赶到美国收尸,家境富裕,花几百万出国

浙江23岁女孩遇害,父母已赶到美国收尸,家境富裕,花几百万出国

水晶的视界
2025-02-14 22:22:55
山东各市GDP出炉 青岛再甩济南 恭喜潍坊德州 东营最快 淄博微胜菏泽

山东各市GDP出炉 青岛再甩济南 恭喜潍坊德州 东营最快 淄博微胜菏泽

户外钓鱼哥阿旱
2025-02-15 20:17:24
上交所原副总经理董国群被开除党籍和公职:长期借用多人证券账户炒股 违规入股多家拟上市企业

上交所原副总经理董国群被开除党籍和公职:长期借用多人证券账户炒股 违规入股多家拟上市企业

财联社
2025-02-15 10:12:10
公安部:摩托车一证通办、准驾年龄加10岁,2025加速解禁摩!

公安部:摩托车一证通办、准驾年龄加10岁,2025加速解禁摩!

水泥土的搞笑
2025-02-15 20:55:08
19分大逆转锁定前4!女篮霸主杀疯了:冲击第2名指日可待了?

19分大逆转锁定前4!女篮霸主杀疯了:冲击第2名指日可待了?

篮球快餐车
2025-02-16 00:18:39
江苏银行股份有限公司董事长-葛仁余

江苏银行股份有限公司董事长-葛仁余

别人都叫我阿腈
2025-02-15 19:48:10
提前出线!U20亚洲杯国青5比2豪取两连胜 王钰栋传射朱鹏宇替补双响

提前出线!U20亚洲杯国青5比2豪取两连胜 王钰栋传射朱鹏宇替补双响

大众日报
2025-02-15 21:30:31
离了大谱了!美记:鹈鹕考虑买断布鲁斯-布朗,他指定湖人为下家

离了大谱了!美记:鹈鹕考虑买断布鲁斯-布朗,他指定湖人为下家

埃文凯尔
2025-02-16 01:18:13
俄外长与美国务卿通电话 双方表达在乌克兰及中东等问题上合作意愿

俄外长与美国务卿通电话 双方表达在乌克兰及中东等问题上合作意愿

财联社
2025-02-16 04:38:06
网友吐槽一餐饮店从试营业到关门仅10天时间 20万元打水漂

网友吐槽一餐饮店从试营业到关门仅10天时间 20万元打水漂

阿SIR观察
2025-02-15 17:15:18
Relevo关注郭嘉璇脑死亡事件:对方球员胫骨直接撞到他的面部

Relevo关注郭嘉璇脑死亡事件:对方球员胫骨直接撞到他的面部

懂球帝
2025-02-15 21:31:20
布朗尼与女友相拥亲吻一起在撒满玫瑰花瓣的房间共度情人节

布朗尼与女友相拥亲吻一起在撒满玫瑰花瓣的房间共度情人节

直播吧
2025-02-15 11:49:19
媒体人:斯卢茨基确实很想用刘诚宇,可国青备战期间一直都占着

媒体人:斯卢茨基确实很想用刘诚宇,可国青备战期间一直都占着

直播吧
2025-02-15 20:37:13
2025-02-16 06:59:00

头条要闻

游客称因要求不强迫消费被导游骂"小人" 大巴停无人区

头条要闻

游客称因要求不强迫消费被导游骂"小人" 大巴停无人区

财经要闻

特朗普大裁员!又“炒”了近万人

体育要闻

NBA这盘棋终于要下成了

娱乐要闻

台媒曝大S子女监护权归属 徐家接受事实

科技要闻

速度又慢了?字节全员会反思DeepSeek影响

汽车要闻

中高配搭激光雷达 宋L EV智驾版18.98万元起

态度原创

本地
旅游
亲子
公开课
军事航空

本地新闻

非遗版春节|古法滚元宵,年味儿一口爆浆

旅游要闻

当南方热衷造雪

亲子要闻

给孩子安排这个智能用钟一键演卡插报时间、温度

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

军事要闻

美国核武器机构暂停大规模裁员

无障碍浏览 进入关怀版