文化风情|量体裁衣的保定传统手工行当——裁缝

（原标题：文化风情<166> | 量体裁衣的保定传统手工行当——裁缝）

保定老行当

裁缝

“信隆、增源、久丰、德顺兴、新荣”这些现在听起来陌生，甚至有些不知所云的名字，都是当年在保定有名的老字号。在这些老字号的门面侧柱或是内室的明柱上，大都悬挂着“愿将天上云霞服，裁作人间锦绣衣”等内容的木质黑底金字的门联，看到这些不用往里走，立马儿就会知道这是以做衣服为业的成衣铺。这样的成衣铺当年在保定西大街一条街上就有七八家，可见当年这个行当的兴盛和繁荣。

成衣铺就是缝制衣服的店铺，这个不说自明，而成衣却是很有些讲究的，它最早出自《淮南子·说山训》中，“先针而后缕，可以成帷，先缕而后针，不可以成衣”，这里的成衣就是制作衣服的意思。另外，它还指裁制衣服的匠人。《老残游记》第三回：“本日在大街上买了一匹茧绸，又买了一件大呢马褂面子，拿回寓去，叫个成衣做一身棉袍子马褂。”这里的成衣，我们现在给它叫裁缝。

保定过去缝制服装，大多是个体独自将量体、裁剪、缝纫、熨烫、试样等各项工序一个人完成，即俗称“一手落”。他们有着自己的“行业规矩”，例如，祭拜的不是黄帝，而是尊奉轩辕氏为行业的祖师，所用量布的尺子也名叫“轩辕尺”。那时候在保定要想成为一名裁缝，那必须要经历一番艰苦的磨练，先要当三年学徒，俗称“吃三年萝卜干饭”。

缝纫机在保定最早是在解放以后才时兴起来的，以前成衣铺老字号的裁缝们讲究的就是个手艺，裁缝二字最能体现这个职业的特点。首先是裁，而裁又分两步，第一步是“量”。所谓“量体裁衣”，做衣服前先要量身长、肩宽、胸围、领口等，这是每一个裁缝所必须掌握的。而保定老字号的裁缝们除了这些之外，还要问性情、年龄、长相，当官的还要问参加科举的时间以及官阶等等。说起为什么要问这些和做衣服不相干的事，他们还真能说出一番有学问的道理。

老裁缝认为，青年科考中举的人，他年轻得志，性情必然有些傲慢，一定是挺胸叠肚的派势，衣服需要前身长而后身短;而老年科考中举的人，历经沧桑，意气已经显得消沉，背一定是有些弯曲的，衣服需要前短而后长。而胖人腰胯宽、瘦人身子窄，自然衣服就要有区别;还有那性子急的适合穿短衣服，性子慢的人适合穿长衣服。保定老裁缝的这番话，正是对量体裁衣的最好的注解。有了这番最基础的功夫，才能够根据实际情况裁出合适的样式，再加上精工细密的缝制，恰到好处的熨烫，就能做出顾客满意的衣服。

保定手艺高超的老裁缝，还有一项传统绝技，那就是把穿了几年旧了的高级毛料衣服以旧翻新，这个技艺在当时堪称国内一绝。不但长短宽窄与原件几乎一模一样，而且完全是改旧如新，与原件新时毫无二致。

再看保定今天的服装行业，那是今非昔比，服装已进入了鼎盛时期，各式各样的漂亮衣服、新潮服装铺天盖地，让人眼花缭乱，而且质地结实得咬不断、扯不裂、磨不破，再也没有人会像当年那样，到裁缝铺或时装店去旧装改制、内外翻新了。

在吃、穿、住、行这四个人生必须的物质条件中，穿排在第二位，自古以来就非常被人们所看重。现在虽然服装业已经进入了批量生产的现代化时代，但真正要使衣服非常的可身可体，还非得是裁缝亲自量、亲自做不可。随着人们对衣服要求的不断提高，裁缝并没有被穿着讲究的人们所遗忘，那些技术高超的裁缝更是有了特殊需要的空间。