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为确保师生饮食安全，培养食堂从业人员的食品安全意识，提高安全防范能力，3月1日上午，霸州市第九中学召开食堂食品安全会议，会议由校长董永平主持，副校长赵艳东、食堂管理人员和全体食堂工作人员参会。
董校长在会上强调，学校食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，只有师生健康得到保证，校园才能和谐稳定，所以学校食品安全重于泰山，必须要确保食品安全零失误、零事故。
董校长对食堂负责人和全体食堂工作人员提出了具体的工作要求：一是要提高食品安全意识，把好食材食品最后一关，确保师生饮食安全；二是加强团结协作，提高自身责任意识；三是严格操作流程，坚决杜绝违规操作；四是严格遵守食堂常态化疫情防控要求。董校长还就学校的食品安全管理制度、食品采购、食品储存、食品加工、供餐就餐、食品留样、餐具和炊具等餐饮工具的洗消、餐厨废弃物和粗加工废弃物的处置等方面进行了详细的讲解并提出了具体的工作要求。
赵校长针对食堂各安全事项进行了详尽的补充和进一步的要求，对食堂负责人和食堂全体工作人员就食堂工作的各个环节进行了培训。通过培训，食堂负责人和工作人员对食品安全有了全新的认识，明确表示会严格把控餐饮工作的各个环节，确保师生吃得放心。
最后，董校长再次强调，食品安全大于天，我们不仅仅是要让学生吃饱，更重要的是让学生吃好，要营养搭配合理，并要求食堂制定合理的餐谱。守护好师生舌尖上的安全一直是我校高度重视的重点工作，一定要以最严谨的标准、最严格的管理深入推进此项工作，筑牢食品安全大关。（通讯员：周璐）
本文来源：霸州教育
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谷玟静_LF51
