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衡水市市场监管局开展养老机构食品安全专项检查

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(原标题:衡水市市场监管局开展养老机构食品安全专项检查)

为进一步加强养老机构食堂食品安全管理,切实保障养老机构用餐安全,近日,衡水市市场监督管理局副局长马增利、食品总监常真、餐饮科长边爱华一行对衡水市养老机构的食品安全工作进行检查调研。

在调研中,马增利一行重点检查调研了养老机构食堂证照是否齐全、食品安全制度是否落实、食品原料采购是否做到索证索票、就餐和后厨加工制作环境是否干净整洁、食堂从业人员健康体检是否到位、食品添加剂管理使用是否规范、餐饮具消毒保洁是否到位等,督促养老机构提高食品安全意识,严格履行食品安全主体责任,落实食品安全管理制度,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,确保养老机构食品安全。

衡水市市场监管局将联合民政等部门,加强督导检查,畅通食品安全投诉渠道,严格落实食品安全“四个最严”要求,强化养老机构食品安全管理,更好保障老年人身体健康和生命安全,守护好老百姓“舌尖上的安全”。


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