(原标题:衡水市市场监管局对春季开学食品安全工作进行督导检查)
衡水市场监管局高度重视校园食品安全工作,于2月16日印发《关于开展2022年春季开学校园食品安全风险隐患排查工作的通知》。为进一步加强学校食堂食品安全管理,切实保障学校用餐安全,2月28日,衡水市市场监督管理局副局长马增利、食品总监常真、餐饮科长边爱华一行对春季开学食品安全专项检查工作进行督导检查。
马增利就全市学校校园食品安全工作提出了四点要求:一是高度重视校园食品安全重要性,针对学校供餐群体特殊、人数众多、舆论燃点低,要增强做好学校食品安全监管工作的责任感、紧迫感。二是要有具体落实措施,突出做好学校食堂使用前的清理清洁、消毒、通风工作,严格落实从业人员健康管理和晨检制度,严格执行进货查验及索证索票制度,严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,保证所加工制作食品质量安全。三是学校要落实校长负责制、陪餐制、食品安全自查制度等主体责任。四是统筹做好食品安全(尤其冷链食品安全)疫情防控工作及应急管理,及时回应社会关切,坚决守牢食品安全底线。
衡水市市场监管局将紧盯校园食品安全问题,加大对全市学校食堂的监督检查力度,严厉打击食品安全违法行为,切实保障广大师生饮食安全。