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（原标题：滨湖新区分局护航“开学第一餐”）
新学期开学在即，为进一步加强学校食品安全监管和疫情防控工作，排查食品安全隐患，保障广大师生舌尖上的安全，连日来，衡水市市场监督管理局滨湖新区分局组织开展春季开学前食品安全监督检查，严把学校食堂食品安全关口，为学生开学第一餐保驾护航。
执法人员从食品原材料管理、从业人员管理、环境卫生管理、规范食品留样等方面开展了重点检查，仔细查看了学校食堂的食品原材料采购登记台账、从业人员健康证明和返岗员工健康记录、学校食堂每日消毒记录、食品留样情况等。督促学校落实食品安全主体责任，开展自查自纠，同时严格落实进货查验索证索票制度，加强落实清洗消毒措施，对食堂各区域进行彻底清洗消毒，保持环境清洁良好通风，做好餐饮具食品加工设备等消杀保洁工作。
执法人员要求各学校食堂重点做到三个方面：一要对库存的食材原料进行全面清点检查，保证食材未超过保质期，无霉变、腐烂变质等情况；二要对冰箱、消毒柜等容易滋生细菌的设备进行彻底清理、消毒、调试，确保能够满足使用要求；三要严格落实常态化疫情防控措施，对食堂区域进行专业、全面的整体消杀，营造安全、卫生就餐环境。
滨湖新区分局将继续加大检查力度,持续强化校园食品安全监管工作,严厉打击各项食品安全违法行为,确保广大师生“舌尖上的安全”。
本文来源：衡水市场监管
责任编辑：
李伟_HB16
