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滨湖新区开展餐饮服务环节食品安全风险隐患整治

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(原标题:滨湖新区分局开展餐饮服务环节食品安全风险隐患专项整治)

为切实保障春节后广大人民群众身体健康,规范餐饮食品经营秩序,近日,衡水市市场监督管理局滨湖新区分局开展餐饮服务环节食品安全风险隐患专项整治。

此次检查采取随机抽查的方式,重点检查是否严格落实各项疫情防控措施、从业人员健康证是否在有效期内、证照是否齐全且公示、食品安全管理制度是否落实、食品原材料采购索证索票是否齐全、食品加工操作是否规范、餐饮具清洗消毒保洁是否正规等内容。同时,执法人员要求经营者严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求落实,按规定存放食品,定期清理过期变质食品。督促经营者全面落实疫情防控各项措施,做好从业人员体温监测、查验“健康码”、戴口罩、晨检、通风消毒等各项工作。

滨湖新区分局将持续加大监督检查力度,切实消除各类餐饮食品安全风险隐患,更好地为辖区人民的餐饮食品安全保驾护航。

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