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腰膝酸软 筋骨无力?试试这碗牛尾汤!

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(原标题:腰膝酸软,筋骨无力?试试这碗牛尾汤!)

猪尾巴、牛尾巴是什么滋味?在没吃过之前别皱眉,吃过炖过的牛尾,你就忘不掉这味美食。牛尾,可补中益气,强壮筋骨,填精补髓,十分适合体虚者进补。烹调时常常会搭配萝卜,不仅能去除牛尾的膻味,还能在滋补的同时,起到解腻清热的作用。

广州市第一人民医院中医科中医师李欣特别为您推荐一款时令靓汤——牛尾萝卜枸杞汤,既养身又暖胃,同时还对缓解腰膝酸软、筋骨无力有益处。

材料(3-4人份): 萝卜500克、牛尾800克、枸杞子5克、生姜多片、黄酒适量。

做法:食材冲洗干净,萝卜削皮切大块;牛尾斩段,冷水下锅,加入部分生姜和黄酒一同焯水,撇去浮沫,捞出备用;汤锅中加入适量清水煮沸,放入牛尾、生姜和适量黄酒,武火煮沸后转文火煮1小时,加入萝卜、枸杞子再煮30分钟,食用前调味即可。

功效:温中散寒,强健筋骨,健胃益肾。本汤品适合一般人秋冬调补食用。也可用于畏寒怕冷、腰膝酸软、筋骨无力、脾胃虚弱、食少纳呆、老年体弱、术后体虚、大便干结、皮肤干燥等人群。(文/羊城晚报 张华)

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