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安次区市场监管局开展“年夜饭”专项检查行动

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春节期间,为确保广大人民群众年夜饭饮食健康安全、欢乐祥和度新春,安次区市场监督管理局组织开展“年夜饭”专项检查,全力消除饮食安全隐患、防范安全事故发生。

检查过程中,执法人员详细查看了餐饮单位的餐饮服务许可证和从业人员健康证明,重点检查了餐饮服务单位各项食品安全管理和疫情防控措施落实情况,尤其对原料索证索票及台账记录、餐饮具消毒和保洁、食品加工操作过程、各专间专区设施设备清洁维护、禁购禁用野生动物等情况进行了认真检查,要求各餐饮单位在保证菜品质量的同时,做好疫情防控工作,严格落实测温、扫码、消毒、登记等制度,提醒用餐顾客全面做好自身防护,自觉使用公勺公筷、践行分餐模式,用餐桌文明新风尚切实巩固疫情防控成果。1月31日、2月1日共检查承接年夜饭的餐饮服务单位8家,抽检餐饮单位食品原料、餐饮具14批次。

安次区市场监管局开展“年夜饭”专项检查行动

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