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广阳区市场监督管理局联合公安部门突击夜查农贸市场

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农贸市场是各种食品、蔬菜、肉类走上市民餐桌前的最后环节,为了春节前食品安全,护佑市民的身体健康,让人民群众度过一个安定祥和的春节,1月28日凌晨3点,廊坊市广阳区市场监督管理局采取跨股室、跨分局抽调执法人员的方式,由党组书记、局长刘卫锋带队,在北旺派出所和专业抽检机构的配合下,对蔬源市场农产品肉类产品进行突击检查,现场抽查肉类23批次,经检验全部合格。


此次行动不发通知、不打招呼、直奔现场,突击检查,重点检查市场内是否存在销售未经检验检疫的“问题猪肉”,详细查看经营户证照是否齐全;所售猪肉购进渠道是否合法;是否严格落实进货查验、索证索票制度;在售猪肉的“两章两证一报告”(“两章”:检疫验讫印章和肉品品质检验验讫印章。“两证”:动物检疫合格证明和肉品品质检验证明。“一报告”:非洲猪瘟检测报告)是否齐全;肉品是否存在添加瘦肉精、注水行为;是否存在私屠乱宰现象;经营场所是否做好清洗消毒等。同时,结合疫情防控,查验司机行程码、健康码,以及询问是否在近期内往返于中高风险地区。


在检查过程中,执法人员向肉类经营户积极宣传严格落实进货查验、索证索票等各项制度,提高其法律意识,要求其杜绝私屠滥宰、来源不明、未经检验检疫、病死猪肉及其产品流入市场、进入餐桌,切实规范肉类市场交易行为。


执法人员现场采集生猪肉、牛肉样品,通过快速检验设备和快检试剂对生猪肉样品中盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺三种瘦肉精含量进行快速检验,切实保障群众饮食安全。

下一步,广阳区市场监督管理局将持续加大监管力度,将突击抽检活动常态化,积极引导商户诚信守法经营,坚决杜绝不合格猪肉流入市场,守护 “餐桌上”的安全。

廊坊市广阳区市场监督管理局在此提醒广大市民,如需购买肉类及肉制品时,要到市场或超市等正规销售场所进行购买,在挑选猪肉时,首先要注意观察猪肉皮肤上面有没有“两章”(动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章),查看“两证一报告”是否齐全;其次,正常的新鲜猪肉,脂肪洁白,肌肉有光泽,肉色淡红均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上凹陷能立即恢复,弹性好,且有鲜猪肉特有的正常气味。变质猪肉,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿,肌肉暗红,切面湿润,弹性基本消失,有腐败气味散出。死猪肉,周身瘀血呈紫红色,脂肪灰红,肌血暗红,在血管中充满着黑红色的凝固血液。另外,市民如发现可疑猪肉或相关线索,可及时拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。(焦国远 陈宝生)


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