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固安县市场监督管理局关于购买冷链食品的消费提示

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(原标题:固安县市场监督管理局关于购买冷链食品的消费提示)

消费提示

为切实降低新冠病毒通过进口冷链食品、进口水果传播的风险,维护广大群众的健康安全,守牢疫情防控底线,廊坊市市场监管局发布关于近期购买进口冷链食品的消费提示如下。

购买时

1.购买进口冷链食品要到正规的超市或市场选购,不要购买来源不明的进口冷链食品,尽量避免自行网购、代购、海淘进口冷链食品。

2.选购时关注食品产地、来源、生产日期、保质要求、进口食品检疫等相关信息,不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

3.购买进口冷链食品时,要戴好一次性手套,避免用手直接触摸。购买进口冷链食品后,双手应避免碰触口、鼻、眼等部位,并及时用洗手液清洗消毒。同时,建议对购回的食品外包装进行消毒。

储存时

1.使用正确的方法储存冷链食品:先将冷链食品外包装用75%酒精消毒晾干,再放入冰箱冷藏。

2.在接触和处理完冷链食品后,立即洗手消毒。

清洗加工时

1.清洗冷链食品时须保持家庭厨房加工台面、餐具容器的清洁。如果需要对冷链食品进行清洗,可置于水盆中,防止直接在水龙头下清洗溅洒水花污染环境。

2.接触过冷链食品的手避免直接触碰口、眼、鼻。处理冷链食品之后,要使用肥皂和流动水至少洗手20秒。

3.家庭处理冷链食品时用到的容器、刀具、案板都应做到生熟分开,避免交叉污染。

4.操作结束后,要对台面、容器、厨具、厨余垃圾等进行严格清洗和消毒。冷链食品食用前须彻底加热。

烹调食用时

1.烹调冷链食物过程中一定要烧熟煮透,即加工制作时食品的中心温度达到70℃以上,一般原则是开锅后再保持10-15分钟。

2.避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用冷链海鲜。

保持环境清洁通风

要时刻注意自我防范,保持相关环境清洁通风,必要时对加工操作环境进行消毒处理。

如发现进口冷链食品和进口水果相关经营单位违反疫情防控规定的违法线索,请拨打12315热线举报。

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