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（原标题：景县市场监督管理局组织召开餐饮食品安全现场观摩会）
为进一步规范辖区内餐饮服务行业，有效推进餐饮食品安全提升工作，1月6日，县市场监督管理局在金旺大酒店召开餐饮食品安全现场观摩会，全县餐饮企业代表参加了此次活动。
观摩会现场，重点观摩了凉菜间、粗加工间、烹饪间、面点间、洗消间、食品库房等工作场所。酒店相关负责人围绕加工经营场所设施配备、餐饮具清洗消毒、餐饮操作规范中如何运用分区管理、色标管理等方面，进行了详细介绍。
县市场监督管理局主管负责同志说：“各餐饮单位要积极借鉴金旺大酒店‘4D食品安全管理体系’的先进经验，全面推进后厨的透明监控化管理，自觉接受消费者监督，保障人民群众舌尖上的安全。”
此次观摩学习是县市场监督管理局服务企业高质量发展，确保广大群众饮食安全的又一举措。通过搭建交流平台，组织餐饮单位“赶先进、走出去”，“学经验、引进来”，进一步推动景县餐饮行业质量提升，有效提升辖区食品安全，促进餐饮行业健康发展。
本文来源：景州宣传
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