网易首页 > 网易河北 > 正文

乡村振兴丨大城县:小火烧“烤”出致富路

0
分享至

(原标题:乡村振兴丨大城县:小火烧“烤”出致富路)

驴肉火烧是大城县地方一道传统名吃,“天上龙肉,地下驴肉”,这是人们对驴肉价值的褒扬。如今小小的驴肉火烧在快餐业独树一帜,与此同时,还推动了生驴饲养以及相关驴产品生产链条的再延伸,从而衍生出一条新的产业致富之路。


大城县北蔡餐饮服务有限公司是众多驴肉火烧企业中的一家,每天忙碌的场景在大家眼中早已习以为常,人们对于驴肉火烧的喜爱,也使得驴肉火烧成为了大城的美食名片。

市民戴先生说:“每次家里来了客人,就到这儿吃一回,喜欢吃这儿的口味,经济还实惠。”


驴肉的吃法众多,以驴肉火烧最常见,在后厨,煮制成功的驴肉成色鲜嫩、香味浓郁、回味悠长。经过烤制的火烧夹裹着鲜嫩的驴肉,最是能唤起一方人的味蕾记忆。


员工付雅文说:“制作火烧火候很重要,烤的时候控制不好火候,也会功亏一篑,火烧在电炉上烙到基本熟透后,要再转移到炉灶内进行烘烤,直到表面烤出金黄的斑纹,就可以出炉了。”



经过多年的发展,大城县的驴肉产业经营者们已不再止步于快餐业,逐渐闯出了一条充分发挥驴产品药用价值和经济价值的产业新路。


为了加快企业的转型发展,北蔡餐饮服务有限公司开设了养殖场,专门饲养驴,规模达到了200余头,包含关中驴、德州驴、吐鲁番驴、长垣驴等多个品种。驴肉的经济价值和驴皮阿胶的药用价值完美地融合在一起,形成了特色饮食和乡村风情相结合的富有文化内涵的健康产业,辐射带动了周边村庄百姓共同致富。


总经理卢艳辉说:“驴肉中含有不饱和脂肪酸,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉,我们自己饲养的驴,主要是喂枣,枣都是周边街道种的,取材方便,真正做到吃的放心。”


现在的北蔡餐饮服务有限公司现已有6家连锁店,生产的驴肉礼盒、阿胶、阿胶枣等产品深受广大群众喜爱,推动了产业多方面发展。龙头化带动、连锁化辐射、品牌化建设的成功路子,让大家的干劲也越来越足。

董事长刘宝平说:“地方特产必须融入文化元素,才有更长久的生命力,我们要把弘扬美食文化作为产业发展新的突破口,让产业健康发展。”


相关推荐
热点推荐
“吃饭八分饱”不对?医生建议:过了70岁,吃饭要尽量做好4点!

“吃饭八分饱”不对?医生建议:过了70岁,吃饭要尽量做好4点!

坠入二次元的海洋
2025-04-20 10:30:00
郑钦文抵达马德里,备战今年首个红土WTA1000赛事

郑钦文抵达马德里,备战今年首个红土WTA1000赛事

懂球帝
2025-04-20 14:49:13
物业“不让门口放鞋柜”,瞧瞧“别人家的新招”,整洁还美观!

物业“不让门口放鞋柜”,瞧瞧“别人家的新招”,整洁还美观!

一个小孩
2025-04-17 09:32:05
美媒焦虑:哪怕只为跟上中国,美政府都不能这么干啊

美媒焦虑:哪怕只为跟上中国,美政府都不能这么干啊

观察者网
2025-04-20 15:48:14
佩服东方巨匠的远见,美国“午时已到”,特朗普终究还是个臭皮匠

佩服东方巨匠的远见,美国“午时已到”,特朗普终究还是个臭皮匠

硬核Deeper
2025-04-20 17:51:59
哈佛大学回击特朗普:若被取消免税地位 将酿成“严重后果”!

哈佛大学回击特朗普:若被取消免税地位 将酿成“严重后果”!

财联社
2025-04-18 12:15:13
预定普斯卡什?柏林联合后卫奎菲尔德轰入超40米超级世界波

预定普斯卡什?柏林联合后卫奎菲尔德轰入超40米超级世界波

直播吧
2025-04-20 01:44:10
爆《黑洞》男演员黄翀去世,年仅57岁,疑似精神分裂,晚年穷困

爆《黑洞》男演员黄翀去世,年仅57岁,疑似精神分裂,晚年穷困

晓劗就是我
2025-04-20 11:49:56
工信部强制电车2小时内“不起火、不爆炸”,是否违背电池化学原理?

工信部强制电车2小时内“不起火、不爆炸”,是否违背电池化学原理?

电脑报
2025-04-18 19:04:55
李湘这辈子最后悔的事不是离婚,而是年轻时乱吃东西把身体吃垮了

李湘这辈子最后悔的事不是离婚,而是年轻时乱吃东西把身体吃垮了

每日娱乐鲜报
2025-03-26 04:45:25
35岁失业找工作能有多难?网友:中国人太多了,一个萝卜一个坑

35岁失业找工作能有多难?网友:中国人太多了,一个萝卜一个坑

娱乐圈人物大赏
2025-04-19 00:15:08
会相遇吗?淘汰广东后原帅在更衣室与赵继伟视频通话

会相遇吗?淘汰广东后原帅在更衣室与赵继伟视频通话

懂球帝
2025-04-20 17:10:48
白人女性是不是很美,为什么?看网友:俄罗斯和中东易出极品美女

白人女性是不是很美,为什么?看网友:俄罗斯和中东易出极品美女

美好客栈大掌柜
2024-12-24 00:15:02
江苏省人民医院,出事了!

江苏省人民医院,出事了!

护士网
2025-04-19 18:02:28
联合国认定没救了的黄土高原,中国死磕治理70年,如今怎样了?

联合国认定没救了的黄土高原,中国死磕治理70年,如今怎样了?

趣文说娱
2025-03-25 16:02:55
爱与不爱一眼即可看出 大s去世前 没人见过小月儿的长相

爱与不爱一眼即可看出 大s去世前 没人见过小月儿的长相

手工制作阿歼
2025-04-15 00:25:14
我和陌生女人工地搭伙3年,直到她离开后,我才知道她的真实身份

我和陌生女人工地搭伙3年,直到她离开后,我才知道她的真实身份

白云故事
2025-04-19 15:45:03
一场4:1,英超欧冠席位乱成一锅粥!埃梅里痛击纽卡,3-7名差5分

一场4:1,英超欧冠席位乱成一锅粥!埃梅里痛击纽卡,3-7名差5分

阿超他的体育圈
2025-04-20 02:38:30
女性视角下的大同订婚强奸案:24岁还完璧之身的女孩,才是受害者

女性视角下的大同订婚强奸案:24岁还完璧之身的女孩,才是受害者

慢半拍sir
2025-04-19 12:04:54
黑化不是换眼线!影帝王宝强降维打击,把窝囊废演成致命杀器

黑化不是换眼线!影帝王宝强降维打击,把窝囊废演成致命杀器

新金牌娱乐观察家
2025-04-03 13:58:38
2025-04-20 18:55:00

头条要闻

美国防部多名高官被解雇 消息人士:五角大楼完全崩溃

头条要闻

美国防部多名高官被解雇 消息人士:五角大楼完全崩溃

财经要闻

不到8个月,购买量何以超亿台?

体育要闻

广东男篮不是没输过,但从没如此狼狈过

娱乐要闻

鹿晗被传已有新女友!曾说希望30岁结婚

科技要闻

机器人半马:摇摇晃晃21公里,跌倒也燃!

汽车要闻

把探险刻进DNA,2025长安福特年度福探长盛典举办

态度原创

房产
时尚
手机
数码
军事航空

房产要闻

白鹅潭C位新品登场!抢占主城晋阶改善,盯紧新世界·天馥

初夏必备神品牛仔裙:减龄百搭显瘦,轻松穿出年轻感

手机要闻

论4-5K谁最强?除了小米15还有谁?

数码要闻

锐炫显卡搭配老CPU性能明显下降!Intel开始调查

军事要闻

伊朗外长: 下一轮伊美核问题谈判将于26日举行

无障碍浏览 进入关怀版