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沧州河间:“缸腌咸菜”踏上现代路

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河间民间的“缸腌咸菜”色泽亮丽、鲜香味美、脆而不绵,深受消费者青睐,但是河间“缸腌咸菜”走向更广阔的市场之路被陈旧的作坊生产方式阻挡。



2021年,河间的刘庆荣、张海成两位创业青年在当地党委政府支持下,筹措资金在河间诗经村镇建立起了现代化咸菜腌制工厂——河北胜珺食品有限公司,收购农民种植的洋姜等蔬菜原料进行加工,实行规模化标准化生产、统一销售,“缸腌咸菜”成功踏上现代发展之路。

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