（原标题：赛技能、展风采、促成长——霸州市职业技术中学举办学生专业技能大赛）
为丰富校园文化生活，提高同学们学习专业技能的积极性，增强创新意识和创新能力，为同学们提供展示和交流的平台，同时通过“以赛促学，以赛促教，以赛促改，以赛促建”，推动应用型、技能型人才培养模式改革，提高人才培养质量，霸州市职业技术中学于12月底举办了2021年下半年学生专业技能大赛。本次大赛共分三个专业：即中餐烹饪专业、计算机应用专业和幼儿保育专业。同学们踊跃参与，比赛取得圆满成功。
此次中餐烹饪技能大赛设实操刀功和勺功2个赛项。实操部分为切丝、切条、圆形片、切丁及勺功翻锅两大项。不同的原料具有不同的特性，学生进行刀工处理整齐划一、粗细均匀、厚薄一致、大小相等，无连刀、断刀等现象。将切好的材料进行拼盘，形成完整的凉菜拼盘作品。
勺功是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处的翻动，使菜肴受热成熟、入味、着色。勺功是烹调操作中重要的基本功之一。翻勺技术分为小翻勺、大翻勺、晃勺、悬翻勺、助翻勺。勺功评分按时间、动作技术、原料浪费程度、安全与卫生等四部分评分。
本次幼儿保育专业共考核钢琴演奏、舞蹈创演和手工绘画三项专业基本功。多才多艺的参赛选手们充分发挥自己的想象力和创作能力，经过精心构图，绘画出一幅幅线条流畅、笔墨整洁，颜色丰富的美术作品。
钢琴演奏比赛中，琴声悠扬，扣人心扉，选手们跳跃在黑白琴键上的双手弹奏出优美的旋律，悠扬的琴声在赛场回响。
舞蹈创演比赛中，现场紧张激烈，舞台中央的每一位同学都尽情地展现着自己独特的风采。40名参加决赛的同学，她们的舞姿时而俏皮可爱、时而灵动别致、时而热情奔放，让评委老师们回味无穷……
本次计算机专业主要考核PS、一级office、VFP数据库、VB编程、字符录入、PPT五个方面的专业技能。
比赛过程中，同学们娴熟的手法、精湛的技能、专注的神情和对待学习一丝不苟的精神以及你争我赶的向上的冲劲，无不昭示着学生对本专业的专注和热爱。
技能大赛三等奖获得者
技能大赛三等奖获得者
技能大赛三等奖获得者
技能大赛二等奖获得者
技能大赛二等奖获得者
技能大赛一等奖获得者
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，一份耕耘，一份收获，优异的成绩是指导老师和参赛选手们共同努力的结果。我校在“以赛促教、以赛促学、以赛促练”理念的引领下，促进参赛选手技能水平的提升，为培养高素质技能型人才一直不懈努力着！希望同学们以此次大赛为契机，在今后的学习和工作中向更高的目标乘风破浪、奋勇前进！（通讯员：谢大菊）
本文来源：霸州教育
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